202 M. Siegfried: Beiträge zur Kenntnis der Trypsinwirkung etc. 



im Filtrate des PWS-Niederschlages im Mittel zweier Bestimmungen : 



+ 23,27 ccm 



Korrektion , — li76 „ 



abzüglich der Hälfte der KHg- N — 1,62 „ 



+ 19,89 ccm 



Versuch IL 



1,1307 g b. z. k. Gew. getr. Pepton der IV. Darstellung wurde 

 mit der Mischung von 20 ccm Wasser und 10 g Schwefelsäure 

 12 Stunden am Rückflusskühler gekocht, die Lösung auf 100 cem 

 aufgefüllt. In je 50 ccm wurde mit Silbernitrat und Barythydrat der 

 Silberniederschlag nach Kossei erzeugt, abgesaugt, mit Barytwasser 

 gewaschen und kjeldahlisiert. 



Gefunden: I. 9,93 ccm. IL 9,8 ccm yrrS; für 100 ccm also : 



19,73 ccm ^ S. 



Da das Pepton 14,28% N enthält, entspricht der Gesamt-N 



^ ^ ^ ^ 1,1307 • 14,28 n ^ 



des zersetzten Peptons : ^ttttt — ,^ ^,,^^ , ccm -7— S. 



100 • 0,0014 10 



Somit ist der durch Silberbaryt fällbare N = 17,1% vom 



Gesamt-N. 



Es wurden somit in Prozenten vom Gesamtstickstoff gefunden: 



NH3-N 



Durch PWS 

 fällbarer N 



Durch PWS 



nicht fällbarer N 



Durch Silberbaryt 

 fällbarer N 



10,7 0/0 



23,4 0/0 



65,6 0/0 



17,1 0/0 



Das Trypsinkaseinpepton liefert also bei der Hydrolyse von 

 allen bisher untersuchten nach der Eisenmethode dargestellten Pep- 

 tonen die grösste Menge Ammoniak und die kleinste Menge des 

 durch Phosphorwolframsäure fällbaren Stickstoffs. 



