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von 100 g Olivenöl in der Schleimhaut 15,7 '^/o, in der Lymphe 4,7 ^/o 

 freie Fettsäure (vom Gesamtfett), in einem zweiten Falle 7 Stunden 

 nach Eingabe von 50 g Olivenöl 3h A *^/o resp. 3,9 ^lo freie Fettsäure. 

 Saito hat in der grösseren Zahl seiner Versuche die ganze Darm- 

 wand, also auch die Muskelhaut, mit extrahiert. Die Schleimhaut 

 allein wurde aber auch in zwei weiteren Fällen verarbeitet. Diese 

 beiden lieferten im Mittel für die obere Hälfte des Dünndarms, und 

 zwar ihren oberen Abschnitt 41,57 '^/o, ihren unteren Abschnitt 39,80 *^/o 

 und für die untere Hälfte 33,65 °/o freie Fettsäure (als Ölsäure). 

 Ausserdem bestimmte Saito, wieviel Fettsäure sich noch nach 

 Ansäuern des Ätherextrakts fand. Verfüttert wurde Schweinefett, 

 dem Ölsäure beigemengt war. Beide Autoren fanden also ziemlich 

 viel Fettsäure in der Schleimhaut, in der Lymphe dagegen Moore 

 wesentlich weniger. 



Mehr Bearbeitung hat der Chylus des Ductus thoracicus ge- 

 funden. Hier galt es hauptsächlich zu entscheiden , wie seine 

 Zusammensetzung nach Verfüttern von freier Fettsäure sich verhielt. 

 In den meisten Experimenten erhielten die Hunde deshalb Fett- 

 säuren. Alle Autoreu, I. Munk^), Lebedeff^), v. Walther^), 

 Frank*), fanden dann stets mehr Neutralfett als Fettsäure. 

 Lebedeff, welcher Leinölsäure verfütterte, fand sogar fast nur 

 Neutralfett und keine Fettsäure. Munk dagegen, dessen Be- 

 stimmungen sich auf verschiedene Verdauungsstunden beziehen, nur 

 6 — 17 mal so viel Fett als Fettsäure, Frank um die 9. und 10. Stunde 

 noch mehr Fettsäure. 



In einem Versuch , bei dem ein Hund mit der Nahrung ausser 

 Fettsäure (54,5 g) auch Neutralfett (45,5 g) erhalten hatte, bestimmte 

 V. Walther die in 100 Teilen Chylus enthaltene Menge sauren 

 Fettes zu 0,09 g und neutralen Fettes zu 1,96 g, also etwa 4,4*^/0 

 Fettsäure. Diese Zahl stimmt gut überein mit den von Moore 



1) I. Munk, Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1879 S. 371. Virchow's Arch. 

 Bd. 80 S. 10. Ferner: Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1883 S. 273. Virchow's 

 Arch. Bd. 95 S. 407. 



2) Lebedeff, Studien über Fettresoi-ption. Arch. f. (Anat. u.) Phj^siol. 

 1883 S. 488. 



3) V. Walther, Zur Lehre von der Fettresorption. Arch. f. (Anat. u.) 

 Physiol. 1890 S. 329. 



4) Frank. Zur Lehre von der Fettresorption. Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 

 1894 S. 297. Ferner Zeitschr. f. Biol. Bd. 36 S. .568. 1898. 



