Chem. und mikroskop. ^Untersuchungen über den Fetttransport etc. 229 



erhaltenen Werten (4,7 *^/o bzw. 3,9 ^o Fettsäure in der mesenterialen 

 Lymphe). 



Seife fand sich bei den erwähnten Versuchen, soweit darauf 

 geachtet wurde, im Chylus während der Fettresorption kaum oder 

 gar nicht mehr als sonst. 



Auch menschlicher Chylus wurde untersucht. In dem bekannten 

 Fall von I. Munk und Rosenstein ^), wo eine Chylusfistel am 

 Unterschenkel eines Mädchens bestand , betrug der Gehalt des aus- 

 fliessenden Chylus an Fettsäure nach Eingabe von Olivenöl, das 

 6,4 °/o freie Ölsäure enthielt („Lipanin"), 2,4%. In einem Fall von 

 Chylurie fand Erben^) nach Darreichung von gemischter Kost den 

 Fettsäuregehalt gleich 1,68 ^/o des Ätherextrakts. In dem Falle von 

 I. Munk und Rosen stein wie auch in einem Falle von 

 Minkowski^), wo chylöser Ascites untersucht werden konnte, 

 fand sich übrigens, wie beim Hund, nach Fett s ä u r e eingäbe 

 Neutralfett im Chylus. 



Da ich bei meinen Kaninchen nur Olivenöl nahm, kommen von 

 den mitgeteilten Tierversuchen streng genommen vergleichshalber 

 nur diejenigen in Betracht, bei denen nicht oder nicht ausschliesslich 

 freie Fettsäuren gegeben wurden, also diejenigen Moore's, Saito's 

 und der eine Versuch von v. Walther. Bei diesen war im Chylus 

 stets wenig Fettsäure, im Mittel etwas über 4% des Gesamtfettes. 

 In der Darmschleimhaut dagegen war der Fettsäuregehalt erheblich 

 höher. Aus der Zunahme des Neutralfettes auf dem Wege von der 

 Darmschleimhaut nach den Chylusgefässen folgert Moore, dass in 

 der Schleimhaut eine Synthese erfolgt. Die in ihr noch nicht voll- 

 ständig gebundene Fettsäure wäre es dann , welche sie reicher an 

 Fettsäure macht als die abfliessende Lymphe. 



Was den Ort der Synthese betrifft, so habe ich durch mikro- 

 skopische Reaktionen am Froschdarm zeigen können, dass jedenfalls 

 die Epithelzellen befähigt sind, aus Fettsäure Neutralfett zu bilden^). 



Man kann nach alledem im Hinblick auf den Chemismus des 



1) I. Munk und Rosenstein, Zur Lehre von der Resorption im Darm, 

 nach Untersuchungen an einer Lymph(Chylus-)fistel beim Menschen. Virchow's 

 Arch. Bd. 123 S. 230. 1891. 



2) Erben, Die chemische Zusammensetzung menschlichen Chylusfettes. 

 Zeitschr. f. physiol. Chemie Bd. 30 S. 436. 1900. 



3) Minkowski, Arch. f. experim. Pathol. (Schmiedeberg) Bd. 21. 



4) Arch. f. (Anat. u.) Physiol. 1908 Suppl. S. 145. 



