Chem. und mikroskop. Untersuchungen über den Fetttransport etc. 231 



der im letzten Falle angestellten mikroskopischen Untersuchung bei 

 sämtlichen Tieren die erwarteten Stadien vor. 



Bis zur Wägung des extrahierten Fettes verfuhr ich genau so 

 wie in der ersten Versuchsreihe, nur mit der Änderung, dass ich, 

 um eine während des Trocknens der abgeschabten Schleimhaut 

 möglichenfalls eintretende Bildung von freier Fettsäure durch Enzym- 

 wirkung zu verhindern, den herausgeschnittenen Darm sofort in toto 

 für 10 Minuten in kochendes Wasser tat. Das gesamte extrahierte 

 Fett wurde in Äther-Alkohol gelöst und unter Zusatz einiger 

 Tropfen Phenolphthalein als Indikator zur Bestimmung der freien 

 Fettsäure mit wässriger Vio-Norraal-Natronlauge titriert. Die Be- 

 rechnung geschah auf Ölsäure. 



Der in Petroläther unlösliche Rückstand wurde mit 100 ccm 

 Pepsin- Salzsäure im Thermostaten bei 39 ^ C. 24 Stunden lang ver- 

 daut, die Flüssigkeit vom Ungelösten abgegossen und mit Petroläther 

 ausgeschüttelt, das ungelöst Gebliebene getrocknet und im Soxhlet- 

 Apparat mit Petroläther wieder extrahiert. Nach Vereinigung beider 

 Extrakte wurde dann das Fett gewogen. 



Zu diesen fünf Versuchen nahm ich immer die Schleimhaut 

 des ganzen Duodenums und Dünndarms, um bei den zu erwartenden 

 geringen Fettsäurequantitäten möglichst viel Ausgangsmaterial zu 

 haben. Da in der ersten Versuchsreihe nicht die ganzen Därme, 

 sondern nur die jedesmal in stärkster Resorption befindlichen Dünn- 

 darmabschnitte gebraucht wurden, sind die Zahlen für den Gesamt- 

 fettgehalt in beiden Reihen nicht direkt vergleichbar. Naturgemäss 

 müEsen sie in der zweiten Reihe ceteris paribus niedriger ausfallen. 



Ausserdem machte ich dieselben Bestimmungen auch an zwei 

 nüchternen Tieren. Es sind dies die oben angeführten Tiere der 

 Versuche Nr. 2 und 3. 



Tersuch Nr. 2. (Siehe oben.) Fettgehalt der Schleimhaut = 5,66 "/o. 

 0,1096 g des Fettes enthalten 0,0142 g Ölsäure = 12,96 %. 1,8626 g des Rück- 

 standes geben nach dem Verdauen noch 0,0789 g Fett = 4,23%. 



Tersucli Nr. 3. (Siehe oben). Fettgehalt der Schleimhaut 4,76 ^lo. 

 0,1548 g des Fettes enthalten 0,02486 g Ölsäure = 16,06 «/o. 3,1039 g des Rück- 

 standes geben nach der Verdauung noch 0,0880 g Fett = 2,83 ^lo. 



Versuch Nr. 12. Kaninchen, weibl., 1920 g schwer. 4^/2 Standen nach 

 Eingabe von 20 ccm Provenceröl getötet. Chylusgefässe des Mesenteriums nirgends 

 milchig weiss. Im Magen keine Ansammlung von Öl. Gewicht der feuchten 

 Schleimhaut 13,5 g, nach dem Trocknen 2,4654 g. Fettgehalt 0,2964 g = 



