Chem. und mikroskop. Untersuchungen über den Fetttransport etc. 235 

 Tabelle IV. 



Nr. 



2 

 3 



12 

 13 

 14 

 15 

 16 



Stunden nach Ein- | Fett im verdauten 

 gäbe des Öls I Eückstand 



nüchtern 



nach 4V2 Stunden 

 5 



12 



4,23 0/0 



2,83 0/0 



3,55 0/0 

 1,81 0/0 

 2,88 "^/o 

 2,96 0/0 

 2,81 0/0 



Die Beurteilung dieser Zahlen ist einfach. Die Werte halten 

 sich bei den resorbierenden Tieren innerhalb der Grenzen derjenigen 

 der nüchternen oder liegen noch etwas tiefer (Nr. 13). Man kann 

 hieraus wohl mit Sicherheit schliessen, dass alles resorbierte 

 Fett, welches die Darm Schleimhaut passiert, in einer 

 Form darin ist, die ohne weiteres in den Petroläther 

 übergeht. Ausgeschlossen ist vor allem, dass etwa ein nennens- 

 werter Anteil dieses Fettes in einer unlöslichen Eiweissverbindung ist. 

 Was erst naah künstlicher Verdauung sich extrahieren lässt, dürfte zu 

 den zum Bestände der Schleimhaut gehörenden Lipoiden zu rechnen 

 sein. Dieses Fett wäre also unabhängig von der Fettresorption und 

 betrüge bis 4 ^lo und mehr der trockenen, fettfreien Schleimhaut. 



Es ist auch zu bedenken, dass es sich bei dieser Behandlungs- 

 weise um Abspaltung von Fettsäure aus Seife handeln kann. In 

 der Tat fand sich in den Extrakten zwischen 70 ^lo und 85 °/o freier 

 Fettsäure. Um hierüber mehr Klarheit zu bekommen, habe ich 

 noch folgenden Versuch gemacht. 



3 g Trockenrückstand von den Därmen der ersten Versuchs- 

 reihe wurden mit 20 ccm destillierten Wassers verrührt. Nach 

 dem Filtrieren, das übrigens schlecht ging, wurde ein abgemessenes 

 Quantum des Filtrats mit der gleichen Menge l°/oiger Salzsäure 

 versetzt, von der entstandenen Fällung abfiltriert, der Niederschlag 

 mit Salzsäure ausgewaschen , getrocknet und mit Petroläther be- 

 handelt. Es fand sich 0,33 °/o Fett. Unter der Voraussetzung, dass 

 dies aus Seife entstandene Fettsäure war, würde der Versuch zeigen, 

 dass das Mengenverhältnis von Seife zu Lipoiden ein sehr geringes 

 wäre. Seife ist also bestenfalls sehr wenig vorhanden, 

 was auch mit den bisherigen Befunden am Hundechylus vollständig 

 übereinstimmt. 



