Chem. und mikroskop. Untersuchungen über den Fetttransport etc. 241 



Ich hebe zunächst hervor, was die Osmiumpräparate über das 

 Vorhandenseiu von Fett und Fettsäure aussagen. Die reine Osmium- 

 säure hat das Fett in den Epithelzellen und die interepithelialeu 

 Tröpfchen geschwärzt. Da sich an beiden Stellen die Tröpfchen bei 

 der raschen Aikoholbehandlung haltbar zeigten, ist bewiesen, dass 

 sie nicht aus freier Ölsäure bestehen. Hinsichtlich des Epithelfettes 

 entspricht dies Resultat vollständig dem Ergebnis der Titrierung. 

 Für das interepitheliale Fett war in gleicher Schärfe der Nachweis 

 noch nicht erbracht, erst durch das mikrochemische Verfahren ist 

 bewiesen, dass auch es keine freie Ölsäure ist. Was das Chylusfett 

 anlangt, so hat auffallenderweise die Osmiumsäure überhaupt nicht 

 oder nur ganz schwach mit ihm reagiert^). Dass hierbei das Ein- 

 bettungsverfahren ohne Schuld ist, lehrte die Betrachtung der Ge- 

 frierschnitte. Man würde angesichts dieser Tatsachen zu keinem 

 Kesultat kommen, wenn nicht schon durch die Titration eiuwands- 

 frei gezeigt wäre, dass im Chylus keine freie Ölsäure vorhanden sein 

 kann. Ich verweise hierzu nochmals auf Fig. 5 auf Tai. XI, wo man 

 die mächtige Fettanhäufung in den Bahnen der Submukosa sieht, 

 Ölsäure aber sich in dem Extrakt verhältnismässig wenig fand. Bei 

 dem Chylusfett entscheidet also die rein chemische Methode. Hier- 

 nach ist das Resultat dies, dass weder die in der Epi- 

 thelschicht noch die in den abführenden Bahnen 

 liegenden mikroskopisch sichtbaren Fettmassen aus 

 freier Ölsäure bestehen. 



Was lehrt andererseits der Vergleich der Flemmiug- und 

 Osmiumpräparate im Hinblick auf die Anwesenheit von Seife? Die 

 Flemming' sehe Lösung hat, wie die Gefrierschnitte lehren, Inder 

 Tat im Gegensatz zur Osmiumsäure das Chylusfett geschwärzt. Man 

 würde aber einen grossen Fehler machen, wenn man hieraus auf Seife 

 schliessen wollte. Denn erstens weiss man ja, dass es emulgiertes Fett 

 ist, welches die Lymphe abführt, und zweitens hat sich Seife während 

 der Resorption nicht mehr als im nüchternen Zustand gefunden. Der 

 Vergleich geht also hier deshalb nicht, weil die Osmiumsäure am 

 Chylusfett überhaupt versagt. Im übrigen, speziell am Epithel, zeigt 

 sich zwischen Flemming- und Osmiumpräparaten kein Unterschied. 



1) Man erkennt in den Lumina der Chylusgefässe den fixierten Inhalt auch 

 da, wo die Reaktion ausgeblieben ist. Er erscheint ganz schwach getönt, geradeso 

 wie das Blut in den Blutgefässen. 



Pflüger's Arcliiv für Pliy^LologiL-. Bd. 136 16 



