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(Aus der physik.-chem. Abteilung der biolog. Versuchsanstalt in Wien.) 



Die 



kolloiden Zustandsänderung-en von Eiw^eiss 



und ihre physiolog'isehe Bedeutung*. 



Von 

 Wolfg^ansr Panll. 



Jedem Wechsel im funktionellen Verhalten der lebendigen Sub- 

 stanz entsprechen Abweichungen in deren physikalisch-chemischen 

 Eigenschaften, die wir heute im wesentlichen als Ausdruck einer Zu- 

 standsänderung in den Biokolloiden betrachten dürfen. Zumindest 

 innerhalb einer gewissen Breite erscheinen uns die funktionellen und 

 die physikalisch-chemischen Wandlungen in der plasmatischen Substanz 

 derart miteinander verbunden, dass die einen durch die anderen 

 eindeutig bestimmt sind und die Kenntnis des Ganges der einen zu- 

 gleich eine solche im Ablaufe der anderen bedeutet und umgekehrt. 



Ein unübertroffenes , klassisches Beispiel für eine biologische 

 Forschungsweise in dieser Richtung werden jene Arbeiten Ewald 

 Hering 's bleiben, in denen er ausgehend vom Studium der Sinnes- 

 erapfindungen zu einer allgemeinen Formulierung des Geschehens in 

 der lebendigen Substanz und gleichzeitig zu einer vollkommenen und 

 unabhängigen Aufstellung der Gesetze der chemischen Dynamik lange 

 vor der allgemeinen Aufnahme und Verwendung des Massenwirkungs- 

 gesetzes gelangt ist, eine Tatsache, die im Kreise der Physikochemiker 

 viel zu wenig Würdigung gefunden hat. Für den umgekehrten Weg, 

 der von der physikalisch-chemischen Analyse der Zustandsänderungen 

 in der lebendigen Substanz seinen Ausgang nimmt und zu einem Ver- 

 ständnis des physiologischen Verhaltens fortschreitet, scheint uns nun 

 die moderne Kolloidchemie die Aussichten zu eröffnen. Allerdings 

 sind die vorhandenen Schwierigkeiten ernst genug, um überschweng- 

 liche Hoffnungen zu dämpfen; dass sie aber durch nüchterne und 

 systematische Arbeit nicht unüberwindbar sein werden, dürfte sich 

 schon aus den bisherigen Ergebnissen ableiten lassen. 



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