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0. Meyerhof: 



einigen Doppelbestimmungen mit Alkoholextraktion und Schenkverarbeitung 

 gut übereinstimmende Werte, wenn als Umrechnungsfaktor für die erstere 1,19, 

 für die letztere 1,10 benutzt wurde. Siehe die folgenden Beispiele, Tab. II. Der 



Tabelle II. 



Verarbeitung aliquoter Mengen zerschnittener Muskulatur mit Alkoholextraktion 



(A) und als Schenkfütrat (B). 





Muskel- 

 menge pro 

 Versuch 



A 



s 



Nr. 



Alko- 

 hol 



extrakt 

 ccm 



verarb. 

 ccm 



°/ioo 



Jod 

 ccm 



Milchsäure 



im ganzen 



(korr. 



+ 19%) 



Schenk- 

 flüssigkeit 

 im ganzen 

 ccm 



verarb. 

 ccm 



°/ioo 



Jod 

 ccm 



Milchsäure 



im ganzen 



(korr. 



+ 10%) 



1. 



2,5 g in 

 8 ccm 

 Phosphat- 

 lösung 



20 i 



10 

 10 



12,8 

 12,5 



1 13,55 



30 1 



10 

 10 



9,15 

 8,9 



1 13,4 



2. 



1,4 g in 



7 ccm 

 NaCl- 

 Lösung 



20 



10 



3,8 



4,1 



25 



10 



3,35 



4,15 



Umrechnungsfaktor muß hier ungefähr derselbe sein, wie bei unmittelbarer Be- 

 stimmung der Milchsäure nach Fürth-Charnass, weil an Stelle der Auslaugung der 

 Muskelsubstanz ein aliquoter Teil der Lösung zur Verarbeitung kommt. Doch 

 glaube ich nicht, daß diese Bestimmungen viel genauer sind als nach der von mir 

 benutzten Methodik; denn die Unsicherheit liegt hier darin, ob eine vollständig 

 gleichmäßige Verteilung der Milchsäure zwischen der Volumeneinheit Muskel- 

 substanz und Lösung stattfindet. Ich selbst habe diese Verarbeitung der zer- 

 schnittenen Muskulatur als Schenkfiltrat im Hinblick auf die inzwischen erschienene 

 Publikation von Laquer probeweise in mehreren Fällen am Schluß dieser Arbeit 

 vorgenommen, doch wurde es mir infolge einzelner Fehlschläge zweifelhaft, ob 

 nicht — speziell bei länger dauernden Destillationen — der hohe Cl-Gehalt der 

 Lösung zu Fehlem bei der Aldedydbestimmung führen kann (Übergang von HCl 

 in die Vorlage), so daß dies Verfahren nur in Verbindung mit Extraktion der 

 Milchsäure zuverlässig erscheint. Ich sah somit keine Veranlassung, von dem sonst 

 benutzten Verfahren abzugehen. Die Methodik der Wärmeversuche ist, soweit 

 sie von den früher benutzten abwich, bei den einzelnen Kapiteln angegeben. 



a) Der calorische Quotient im gereizten Muskel. 



In der ersten Arbeit dieser Serie sind bereits zahlreiche, im ganzen 

 32 vollständige Versuche mitgeteilt, in denen gleichzeitig die anaerob 

 gebildete Milchsäure und die dabei aufgetretene Wärme gemessen und 



g cal. 



daraus der calorische Quotient der Milchsäure 



berechnet 



g Milchsäure 



wurde. Dies geschah bei der Chloroformstarre (6 Versuche), bei Er- 

 müdung durch elektrische Reizung bei verschiedenen Temperaturen 

 (Tetanus 7,5° 2 Versuche, 14° 9 Versuche, 22° 6 Versuche, Einzelschläge 



