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Im Anschluß an Tabelle III und die Tabelle XIV, S. 265. Energie- 

 umwandlungen I sind in der Tabelle IV für die am besten vergleichbaren 

 Versuche bei 14° und 22°, Einzelreizung und Tetanus, die Resultate 

 zusammengestellt, wobei die älteren Versuche um 3% für die Milch- 

 säurebestimmung korrigiert sind. Die Übereinstimmung zwischen den 

 verschiedenen Serien erscheint so gut, als bei der Schwierigkeit der 

 einzelnen Messung und der dadurch bedingten erheblichen Fehlerbreite, 

 bei der bedeutenden Variation des Milchsäureendwertes (zwischen 

 0,33 und 0,129%) und den wechselnden Versuchsbedingungen möglich ist. 



b) Der calorische Quotient in der zerschnittenen Muskulatur. 



Während sich im vorigen Abschnitt keine Anhaltspunkte für eine 

 deutliche Variation des calorischen Quotienten bei verschiedenen Arten 

 der Reizung und verschiedenen Temperaturen ergaben, und die etwa 

 vorhandenen Unterschiede jedenfalls kleiner sein dürften als es nach 

 den früher erhaltenen Mittelwerten erschien, ist es für das uns beschäf- 

 tigende Problem von besonderer Wichtigkeit, Variationen des calorischen 

 Quotienten von einem Umfange und unter Bedingungen zu erhalten, 

 daß an ihrer Realität nicht gezweifelt werden kann. Unter diesem Ge- 

 sichtspunkt ist der calorische Quotient in der zerschnittenen Muskulatur 

 von hohem Interesse, der bisher noch nicht bestimmt worden ist. Wie 

 früher gezeigt^), gelingt es, in der in ungefähr isotonischer Lösung von 

 Natriumphosphat suspendierten zerschnittenen Muskulatur das gesamte 

 präformierte Glykogen bei gewöhnlicher Temperatur in Milchsäure 

 umzuwandeln und bei äußerem Zusatz von Glykogen eine weitere 

 erhebliche Milchsäureausbeute zu erhalten. Während der Vorgang 

 in wesentlichen Punkten mit der Milchsäureproduktion des intakten 

 Muskels übereinstimmt, muß doch offenbar der Unterschied darin 

 bestehen, daß die gebildete Milchsäure in die Lösung übertritt, ebenso 

 wie ja umgekehrt das Phosphat an die Stätte der Milchsäurebildung 

 gelangt, mag diese nun nur an der festen Struktur zu suchen sein oder 

 in einem mehr oder weniger davon ablösbaren Ferment bestehen. Für 

 das folgende ist es daher von Wichtigkeit festzustellen, wie die ent- 

 standene Milchsäure sich auf die zerschnittene Muskulatur und die 

 Lösung verteilt und ob die in der letzteren befindliche frei, d. h. nicht 

 an kolloide Komplexe gebunden ist. 



Die folgenden 4 Verteilungsmessungen ergeben, daß bei längerer 

 Versuchsdauer eine nahezu gleichmäßige Verteilung der Milchsäure 

 zwischen der Volumeneinheit Lösung und Gewichtseinheit Muskulatur 

 eintritt, bei den 8 stündigen Versuchen (Nr. 3 mit Glykogenzusatz, Nr. 4 

 ohne Glykogenzusatz) ist offenbar ein vollkommener Ausgleich eingetreten. 

 Versuch 1. 24. VI. In 3 Stunden bei 20,5° 12 g zerschnittene Muskulatur 

 + 56 com 2,4proz. Phosphat. In 30 ccm der abfiltrierten Phosphatlösung sind 



1) Energieumwandlungen IV., Pflügers Arch. f. d. ges. Physiol. 188, 114. 1921. 



