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gefügten Glykogens im selben Versuch zu kombinieren, indem nach 

 etwas längerem Aufenthalt im Thermostaten, wobei schon ein erheb- 

 licher Teil des präformierten Glykogens umgewandelt wird, zu Beginn 

 des Wärmeversuchs aus der im Dewargefäß befindlichen Pipette das 

 Glykogen herausgedrückt und gleichzeitig in der Kontrolle der Milch- 

 säure- und Glykogenanfangsgehalt bestimmt wird. Unter diesen Um- 

 ständen wurde in 5 Stunden bei' 22° bis zu 1% Milchsäure gebildet, 

 wovon etwa ^j^ aus dem zugesetzten Glykogen stammen. Die Messung 

 gestaltete sich ebenso genau wie bei den Versuchen ohne Glykogen- 

 zusatz. Das benutzte Glykogen von Merck war nicht rein, seine 

 spezifische Drehung betrug 170 ° statt 196 ° ; es war also nicht ganz 90 proz. 



Die Möglichkeit dieser Versuche fußt auf den Resultaten von Kapitel III, 

 Energieumwandlungen IV, über die Umwandlung zugesetzten Kohlenhydrats in 

 der zerschnittenen Muskulatur, und alle wesentlichen dort gezogenen Schluß- 

 folgerungen ließen sich wieder bestätigen. Es sei daher anhangsweise auf die Kritik 

 eingegangen, die Laquer in der oben zitierten Arbeit an diesen Versuchen übt. 

 Er hebt in der Einleitung hervor, daß meine Ergebnisse mit den seinigen teils 

 übereinstimmen, teils im Widerspruch stehen. Es. zeigt sich jedoch, daß, soweit 

 ein Vergleich seiner 3 stündigen, bei 30° und 45° angestellten Versuche mit den 

 meinigen 8 — 22 stündigen bei 14° und 22° statthaft ist, er alle meine Resultate be- 

 stätigt, mit Ausnahme von einem einzigen, im Zusammenhang meiner Arbeit recht 

 unwichtigen Punkt, wo die Diskrepanz offenbar durch die ungünstigeren Versuchs- 

 bedingungen bei mir verursacht ist. Nachdem nämlich von mir gezeigt war, daß 

 zugesetztes Glykogen von der Muskulatur in Phosphatlösung in Milchsäure trans- 

 formiert wird, wurde versucht, dies unter Kautelen, die ein Aufkommen von 

 Bakterien sicher ausschlössen, zu wiederholen. Es gelang nun nicht in zwei Ver- 

 suchen bei Anwesenheit von Blausäure — während Hexosen dabei umgesetzt 

 wurden — wohl aber dann mit Äthylalkohol. Laquer findet dagegen (bei 30 — 45° 

 in 3 Stunden) keinen Einfluß der Blausäure auf die Milchsäurebildung aus zuge- 

 setztem Glykogen. Weit entfernt davon, aus meinen Versuchen den mir von 

 Laquer zugeschriebenen ,, völlig unberechtigten Schluß" zu ziehen, „daß Cyankali 

 die Milchsäurebildung aus Traubenzucker unbeeinflußt läßt, dagegen die aus 

 Glykogen hemmt, da die Muskeldiastase gegen Blausäure empfindlich sei", habe 

 ich nur die Vermutung ausgesprochen, daß das Resultat offenbar nicht durch 

 Interkurrenz von Bakterien in den blausäurefreien Versuchen bedingt wäre, 

 sondern durch irgendeine Komplikation in den blausäurehaltigen. Seite 134: 

 ,,und viel eher war an eine Komplikation, z. B. ( ! ) eine gewisse Blausäureempfind- 

 lichkeit der Muskeldiastase zu denken, zumal das Glykogen selbst die Milchsäure- 

 bildungsgeschwindigkeit merklich herabsetzt und auch höhere Blausäurekonzen- 

 trationen nicht unschädlich sind." Von dieser Vermutung, daß kombinierte Schäd- 

 lichkeiten für das negative Resultat verantwortlich sind, wurde nur insoweit Ge- 

 brauch gemacht, als sich zeigen ließ, daß unter Zusatz von 3,5 — 7% Äthylalkohol, 

 der ein Aufkommen von Bakterien in der Versuchszeit verhindert, eine beträcht- 

 liche Milchsäurebildung aus Glykogen zu erhalten ist. Nach den Versuchen von 

 Laquer und einigen späteren von mir selbst darf man annehmen, daß die haupt- 

 sächlichste Komplikation in der Benutzung von Winterfröschen bestand, bei denen 

 die MilchsäurebUdung aus zugesetztem Glykogen schon an und für sich erheblich 

 geringer als bei Sommerfröschen ist. Die übrige Kritik Laquers bezieht sich auf 

 die Umwandlung von Hexosen in Milchsäure in meinen Versuchen, deren Resultate 

 er, soweit er sie geprüft hat, bestätigt, dabei aber behauptet, daß die meinigen wegen 



