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0. Meyerhof: 



wird das Glykogen durch Wasserstoff herausgedrückt und von da an das Gas 

 (40 Blasen pro Minute) durchgeleitet. Gleichzeitig Kontrolle I in Eiswasser gestellt 

 und verarbeitet, und in Kontrolle II 0,25 ccm lOproz. Glykogen eingefüllt. Kon- 

 trolle III bleibt unverändert. Temperaturablesungen llh20' 1,066°; ll*i50' 1,154°; 

 121120' 1,228°; l»» 20' 1,308°; 1^40' 1,327°; 3^45' 1,385°; 4^40' 1,395°. 4^40' 

 Wärmeversuch, Kontrolle II und III in Eiswasser und verarbeitet. 



Abkühlungskoeffizient 7,2%, gemessener Temperaturanstieg 5 Stunden 

 20 Min. (11h 20' bis 4^40') 0,329°, ab Korrektur für Wärmeausgleich —0,010° 

 = 0,319°. 68 ccm Flüssigkeit + 10 Gefäßwasserwert = 78. Gebildet 34,9 Cal. 

 oder pro 1 g 1,83 Cal. 



Müchsäureverarbeitung. Jodtiter 0,0103 n. Kontrolle I 20 ccm Alkohol- 

 extrakt. Je 10 ccm geben 10,8 und 10,8 ccm Jod (unkorrigiert). Mit Titer und 

 Verlustkorrektur auf 20 ccm berechnet 11,8 mg = 0,693% als Anfangswert. Gly- 

 kogenbestimmung im Muskelrückstand I (nach Pflüger-Bertrand, Modifikation 

 Möchel-Frank) gibt 6,8 mg Glykogenzucker auf 1,7 g = 0,40% Glykogen, mit 

 Korrektur nach Pflüger 0,41%. 



Kontrolle III (ohne Glykogenzusatz). Von 20 ccm 5 ccm verarbeitet: 8,65 ccm 

 Jod unkorrigiert. In 20 ccm 18,9 mg Milchsäure = 1,11%. Glykogenbestimmung 

 0,0%. Es sind also 1,11—0,69% == 0,4S% Milchsäure aus präformiertem Gly- 

 kogen gebildet, bei einem gemessenen Glykogen Schwund von 0,41%. 



Kontrolle II (mit Glykogenzusatz). 5 ccm von 20 ccm verarbeitet: 13,05 ccm 

 Jod unkorrigiert. Im ganzen 28,6 mg Milchsäure = 1.68%. Es sind im ganzen 

 0,99%. Milchsäure gebildet, davon 0,5*3'% aus zugesetztem Glykogen. 



Wärmeversuch. Je 5 ccm von 100 ccm verarbeitet geben: 20,05 ccm Jod; 

 20,2 ccm Jod, im ganzen 220 mg Milchsäure = 1,65%. Es sind also im Wärme- 

 versuch 0,93% Milchsäure, davon 0,51% aus zugesetztem Glykogen gebildet. 



Pro 1 g Muskel erhalten 1,83 cal. und 0,0093 g Milchsäure, 



1,83 

 c Q = ^— - = 197. 



^ 0,0093 



Tabelle V. Der kalorische Quotient in der zerschnittenen Muskulatur, 

 A. Wärmeversuche. 















Zeit d. 



Dauer 





Korr. 







Nr. 



Datum 



Vers.- 

 Temp. 



Muskel 



Lösung 



Gly- 

 kogen- 

 zusatz 



Zusatz, 

 nach 

 Zer- 



des 

 Wärme- 

 versu- 



samt- 

 wasser- 



Temp.- 

 Anstieg 



cal. 



cal. 

 pro 1 g 

 Muskel 







Grad 



g 







schneid. 



ches 



versuch 



°C 







1 



7. IX. 



22,5 



21,6 



3,6% Phosphat 

 + 8% Alkohol 



+ 



3h 



5h 45' 



82,5 



0,234 



19,3 



0,893 



2 



5.x. 



20 



26,3 



3,6% Phosphat 

 + 7% Alkohol 



+ 



6h 30' 



3h 15' 



83 



0,146 



12,1 



0,45 



3 



8.x. 



20 



16,0 



3%, Phosphat 



— 



— 



5h 30' 



80 



0,3075 



24,6 



1,54 



4 



11. X. 



20 



12,8 



3,6% Phosphat 



— 



— 



5h 20' 



79 



0,127 



10,0 



0,18 



5 



13.x. 



20 



16,0 



3,6% Phosphat 



— 



— 



7h 50' 



81 



0,339 



27,4 



1,11 



6 



18.x. 



20 



21,6 



+ ^/2ooo-KCN + 

 3,5% Alkohol 



— 



— 



7h 



248 



0,1225 



30,4 



1,41 



7 



12. XI. 



20 



13,6 



3,6%) Phosphat 

 + 6% Alkohol 



+ 



Ihl5' 



5h 30' 



78 



0,319 



24,9 



1,83 



8 



19. XII. 



22 



10,4 



3,6% Phosphat 

 + 5% Alkohol 



+ 



IhlO' 



5h 40' 



73 



0,274 



20,0 



l,9ä5 



