Die Energieumwandlungen im Muskel. VI. 



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Froschschenkel in, längeren Zeiträumen in alkalischer, carbonatreicher 

 und (eventuell phosphathaltiger) Ringerlösung. In der letzten Arbeit 

 konnte gezeigt werden, daß in eine derartige Lösung ein beträchtlicher 

 Teil der Milchsäure übertritt. Daß dann der Umsatz zum Teil mit 

 Bicarbonat, zu einem Teü mit Phosphat geschieht, spielt kalorisch keine 

 RoUe, denn die Umsatzwärme der Milchsäure mit dem ersteren beträgt 

 ebenfalls um 20 cal. 



Die Resultate sind in der Tabelle VI zusammengestellt, wobei zu- 

 nächst die mit nicht enthäuteten, dann die mit abgehäuteten Schenkeln 

 aufgeführt sind. Im letzteren Fall wurden etwas kleinere Froschschenkel 

 gewählt, um die Herausdiffusion der Milchsäure zu erleichtern. Die 

 alkalische Carbonat-Phosphat-Ringerlösung bestand aus einem Gemisch 

 von 185 ccm Ringerlösung + 25 ccm 2,4proz. Phosphat + 18 ccm 

 4proz. NaHCOg + 2 ccm 4proz. NagCOg, 2>h ca. 9,2 — 9,5 (stark trübe 

 durch Ausfällung von Calcium). In der Übersicht Tab. VI C sind 

 wiederum die älteren Versuche unter Korrektur der Milchsäurezahlen 

 des Muskelextraktes und der dadurch bedingten geringfügigen Korrektur 

 des kalorischen Quotienten mit aufgeführt. Die Versuche sind etwas 

 genauer als die mit elektrischer Reizung infolge des Wegfalls der Reiz- 

 anordnung. Durch Benutzung eines enghalsigen Dewargefäßes von nur 

 2,3proz. stündlichem Abkühlungskoeffizienten wurde der Einfluß der 

 längeren Zeit auf die Größe des Korrekturfaktors kompensiert. Für 

 die Milchsäurebestimmung wurde nur je ein Schenkel eines Paares 

 verarbeitet. 



Tabelle VI. 

 Wärme und Müchsäurebildung während der Anaerobiose bei 20° und 22°. 

 A. Wärmebildung. 



Nr. 



Datum 



CS B 

 IV o 



a 



'S 



n 



Grad 



Suspensions- 

 Lösung 



Dauer 

 des Ver- 

 suchs in 

 Stunden 



Muskel 



g 



Gesamt- 

 wasser- 

 wert 



Korr. 

 Temp.- 



Anstieg 



Grad 



cal. 



Calorien für 

 Anfangszeit 



Calorien 

 pro 1 g 



Muskel 



1 



23. IX. 



n 



3 



22 



Neutr. Ringer 

 + V2000-KCN 



6h 30' 



51,9 



231,5 



0,111 



25,7 



11145': 6,9 



0,635 



2 



4.x. 



n 



3 



20 



desgl. 



6^1 45' 



60,0 



213 



0,1155 



24,6 



1^30': 5,4 



0,50 



3 



14.x. 



n 



2 



20 



desgl. 

 ohne KCN 



71^20' 



42,4 



219 



0,077 



16,9 



lJil5':2,7 



0,46 



4 



17. X. 



a 



3 



20 



Alkal. Ringer 

 (ohne KCN) 



19h 45' 



46,75 



224,5 



0,197 



442 



2h : 5,14 



1,055 



5 



18. XI. 



a 



3 



22 



desgl. 

 mit KCN 



10h 30' 



47,3 



224 



0,1605 



35,9 



1^20': 4,9 



0,865 



6 



17. XII. 



a 



3 



22 



desgl. 



13h 15' 



44,9 



213 



0,1915 



40,7 



1^15': 5,1 1,0245 













mit KCN 

















