Die Energieurawandlungen im Muskel. VI. 



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Tabelle VII. 

 Wärmebildung beim Eindringen von Valeriansäure in den Muskel (mit Milch- 

 säurekontrolle), 

 A. Wärmeversuche. 









Zahl 



Ge- 





2 ccm 





Ver- 





cal. nach 









wicht 



Rlnger- 



lÖSUDg 



Vale- 



Dauer 



suchs- 



Temp- '^^^" 



Abzug der 



Nr. 



Datum 



Temp. 



Frö- 

 sche 



Mus- 

 keln 



rian- 

 säure 



d. Vor- 

 periode 



dauer 

 nach 



Anstieg 



ser- 

 wert 



Ver- 

 dünnungs- 







Grad 



g 



ccm 



Vol.-% 





Zusatz 



Grad 





wärme 



1. 



3.x. 



20 



2 



27,8 



37,5 



15 



1^30' 



50' 



0,094 



77 



6,4 



2. 



12.x. 



20 



2 



26,1 



42 



15 



in 40' 



3^30' 



0,1565 



78 



10,4 



3. 



24. XI. 



14 



2 



29,0 



38 



20 



1^50' 



3*150' 



0,184 



77 



11,8 



4. 



29. XI. 



14 



2 



32,2 



47 



20 



1^35' 



6n 10' 



0,166 



89 



12,4 



5. 



1. XII. 



14 



2 



32,0 



33 



20 



1^30' 



3^40' 



0,151 



80 



9,7 



B. Milchsäureversuche. 









Milchsäure in 



Milch- 





ab % Milch- 

 säure für Ruhe- 



Milchsäure ge- 



Nr 



ver- 

 arbeitete 



Milch- 



Muskelmenge 

 des Wärme- 



säure in 

 Ringer- 



Milchsäure 



bildet nach 

 Valeriansäure- 





Muskeln 

 g 



mg 



versuchs 

 mg 



lösung 



\ mg 



im ganzen 



% 



Vorperiode 



zusatz 



% 



1. 



12,9 



5,75 



12,6 



3,2 



0,057 



0,04 



0,017 



2. 



23,4 



13,3 



14,9 



3,8 



0,0715 



0,045 



0,0265 



3. 



14,3 



3,7 



8,0 



2,5 



0,036 



0,027 



0,009 



4. 



15,7 



6,07 



13,0 



4,4 



0,054 



0,025 



0,029 



5. 



14,9 



6,1 



13,1 



4,0 



0,0534 



0,025 



0,0285 





C. Berechnun 



er. 









Nr. 



cal.(korr.) nach 



Valeriansäure- 



zusatz 



cal. äquivalent für 

 die nach Säure- 

 zusatz gebildete 

 Milchsäure 



cal.-Überschuß 



für Eindringen 



von Säure 



cal. gebildet 

 pro 1 g Muskel 



cal.-Überschuß 



für Eindringen 



von Säure pro 



1 g Muskel 



1. 



6,4 



1,8 



4,6 



0,23 



0,165 



2. 



10,4 



2,6 



T,8 



0,40 



0,30 



3. 



11,8 



1,0 



10,8 



0,408 



0,3T 



4. 



12,4 



3,5 



8,T 



0,384 



0,38 



5. 



9,7 



3,4 



6,3 



0,304 



0,30 



Daß die Valeriansäure die anaerobe Milchsäurebildung im Muskel 

 nicht nur nicht fördert, sondern sogar hemmt, ergibt sich daraus, daß 

 die berechnete Milchsäureproduktion während der 3 — 4 stündigen Ver- 

 suchszeit weniger als ^/g so groß ist wie unter normalen Umständen 

 bei gleicher Temperatur. Dabei war die Wärmeproduktion bei Versuchs- 

 ende (mit Ausnahme vielleicht des längsten, aber wegen zu großer 

 Flüssigkeitsmenge weniger genauen Versuchs Nr. 4) noch nicht ab- 

 gelaufen (siehe den Temperaturverlauf der Kurven). Doch, dürfte außer 

 in Versuch 1, der nur 50 Minuten währte, die Hauptwärme, die die 

 Valeriansäure auslöst, in der Versuchszeit gemessen sein. Diese Größe, 

 etwa 0,3 cal. pro 1 g Muskel, ist nun keineswegs unbeträchthch . Es 

 ist nicht viel weniger als die Hälfte der Wärme, die bei kompletter 



