von organischen Nahrungsstoffen mit spezifischer Wirkung. XV. 201 



tung unternommen, und zwar von verschiedenen Gesichtspunkten 

 aus. Zunächst war es an und für sich interessant, Tiere im wesent- 

 hchen mit synthetisch dargestellten Nahrungsstoffen zu ernähren. 

 Es war vorauszusehen, daß die Durchführung dieser Versuche mit 

 vielen Enttäuschungen verbunden sein würde. Einmal bietet die Zu- 

 führung einer künsthch dargestellten Nahrung viel Schwierigkeiten. 

 Bei den hohen Kosten und den relativ geringen Mengen an einzelnen 

 Nahrungsstoffen, die sich in einem gewöhnhchen Laboratorium her- 

 stellen lassen, kamen für die Versuche nur kleine Versuchstiere in Frage, 

 und zwar Mäuse und Ratten. Beide Arten von Versuchstieren sind für 

 exakte Stoffwechselversuche nicht sehr brauchbar. Einmal ist es 

 schwer, sie zur Aufnahme einer Nahrung zu bringen, die ihnen nicht 

 zusagt. Man muß durch Vorversuche besonders gefräßige Tiere aus- 

 suchen. Viele Versuche gingen trotz allen möghchen Kunstgriffen, die 

 der Aufnahme der verabreichten Nahrung galten, verloren, weil die 

 Versuchstiere nach wenigen Tagen die Aufnahme der Nahrung ver- 

 weigerten. Bei jeder Versuchsreihe bheben immer nur ganz wenige 

 Tiere übrig, bei denen die beabsichtigte Untersuchung zu Ende geführt 

 werden konnte. Ratten und Mäuse erschweren außerdem die Durch- 

 führung von exakten Stoffwechselversuchen dadurch, daß sie Harn 

 und Kot auffressen. Außerdem stört außerordenthch, daß die Tiere 

 vielfach das Futter im Käfig verstreuen. Es bleibt nichts anderes übrig, 

 als die Tiere während der ganzen Futterverabreichung unablässig zu 

 beobachten und, nachdem die Nahrungsaufnahme beendet ist, sofort 

 etwa noch vorhandene Nahrungsreste zu entfernen. Bei den meisten 

 Versuchen mußte ich mich mit der Verfolgung des Körpergewichtes 

 und der Beobachtung des Verhaltens der Tiere begnügen. Eine große 

 Zahl von Stickstoffstoffwechselversuchen mußte als nicht einwandfrei 

 verworfen werden. 



Es war a priori zu erwarten, daß mit den künsthch dargestellten 

 Nahrungsstoffen kein Tier auf längere Zeit vollwertig zu ernähren war, 

 Weü wir noch nicht imstande sind, die auch heute noch in ihrer Zu- 

 sammensetzung unbekannten Nahrungsstoffe, die in der Hefe, in der 

 Kleie usw. enthalten sind, synthetisch herzustellen. Sobald der künst- 

 hch dargestellten Nahrung, etwas Hefe oder Kleie hinzugefügt wurde, 

 dann bheben die Versuchstiere bedeutend länger in einem guten Er^ 

 nährungszustande, als wenn jene Stoffe in der Nahrung fehlten. Oft 

 zeigten sich im letzteren Falle nach überraschend kurzer Zeit schwere 

 Erscheinungen. Zu beachten ist auch, daß die Resorption der künsthch 

 dargestellten Nahrung nicht immer eine gute ist. Es konnten wiederholt 

 aus den Faeces schwerlöshche Aminosäuren zurückgewonnen werden. 



Ein wesentlicher Grund für die Durchführung der außerordenthch 

 mühevollen Versuche war der folgende: 



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