204 E. Abderhalden: Weitere Beiträge zur Kenntnis 



Stoffe für diese eintreten können, sofern die uns noch nicht bekannten 

 Nahrungsstoffe der Nahrung zugefügt werden. Es ist uns dagegen nicht 

 gelungen, diese Art der Ernährung ohne Zugabe der zuletzt genannten 

 Stoffe auf lange Zeit hinaus durchzuführen. Es zeigten sich Störungen 

 von Seiten des Appetits. Wahrscheinlich ist es auch nicht gleichgültig, 

 wenn auf die Dauer ausschließhch Bausteine zur Verabreichung kommen, 

 denn es wird dadurch eine wichtige Einrichtung im Magendarmkanal 

 umgangen. Der Magen entläßt normalerweise den Speise brei in nur 

 geringen Mengen in den Darmkanal. Dort wird der zum Teil schon 

 eingeleitete, stufenweise Abbau der zusammengesetzten Nahrungsstoffe 

 durchgeführt. Es werden fortgesetzt Spuren von Traubenzucker, von 

 Aminosäuren, von Glycerin, von Fettsäuren usw. in Freiheit gesetzt. 

 Die entstandenen Bausteine gelangen zur Rssorpiton und werden rasch 

 durch die Leber hindurch in den Gesamtkreislauf übergeführt. Indem 

 wir ausschheßlich Bausteine verabreichen, überschütten wir den Or- 

 ganismus mit diesen. Interessant ist, daß mehrfach Schädigungen der 

 Nieren beobachtet werden konnten . In einzelnen Fällen waren die Nieren 

 mit schwerlösHchen Aminosäuren vollgepfropft^). Es ließen sich in den 

 Harnkanälchen krystallisiertes Ty rosin und Cystin nachweisen. Es ist 

 wohl möglich, daß die Verwendung der verabreichten Bausteine im 

 Zellstoffwechsel keine so ergiebige und geregelte ist, wie wenn zusammen- 

 gesetzte Nahrungsstoffe verabreicht werden. Man könnte diesem Punkt 

 natürlich Rechnung tragen und dafür sorgen, daß die Nahrungsaufnahme 

 so geregelt wird, daß immer nur kleine Mengen zur Aufnahme gelangen. 

 Selbstverständlich geben unsere ganzen Erfahrungen keinen An- 

 haltspunkt dafür, daß die künstliche Darstellung von Nahrungsstoffen, 

 ins Praktische übertragen, ein erstrebenswertes Ziel darstellt. Es wird 

 im Gagenteil der Beweis geführt, daß die künstliche Darstellung von 

 Nahrungsstoffen wohl für immer ein Laboratoriumsexperiment bleiben 

 wird. Die Pflanzenwelt ist uns in dieser Hinsicht weit überlegen. Sie 

 arbeitet mit Energie (Sonnenenergie), die in jeder beliebigen Menge 

 zur Verfügung steht. Sie baut aus einfachen Stoffen (Kohlensäure, 

 Wasser usw.) unausgesetzt die mannigfaltigsten Verbindungen auf. 

 Wir erhalten mit der natürlichen Nahrung alle notwendigen Stoffe in 

 der geeigneten Mischung. Dazu kommt, das mag nicht unerwähnt 

 bleiben, daß die Vorstellung mancher Phantasten, als würde mit der 

 künsthchen Herstellung von Nahrungsstoffen das Problem der Er- 

 nährung in der Gestalt gelöst sein, daß man nur noch einige kleine Pillen 

 zum Leben brauchte, ganz unsinnig ist. Ein erwachsener Mensch 

 müßte etwa 500 g Zucker, 50 g Bausteine der Fette und gegen 100 g 

 Aminosäuren aufnehmen. Dazu kämen dann noch die Mineralstoffe. 



^) Vgl. hierzu Emil Abderhalden und Otto Kankeleit, Zeitschr. f. d. ges. exper. 

 Med. 5, 173. 1916. 



