210 • E. Abderhalden: Weitere Beiträge zur Kenntnis 



bilanzen eintreten. Es war deshalb schwer, zu entscheiden, ob eine 

 Gewichtsabnahme nach Fortlassung einer Aminosäure auf ihr Fehlen 

 zurückzuführen war oder nicht. Nicht immer gelang es, durch Wieder- 

 zugabe der fortgelassenen Aminosäuren einen eindeutigen Erfolg zu 

 erzielen. Aus diesen Gründen haben wir die Hauptversuche unter Zugabe 

 von Hefe und in einigen Fällen unter Zusatz von Butter durchgeführt. 



Die Darstellung der einzelnen Bausteine der organischen Nahrungsstoffe er- 

 folgte nach folgenden Methoden: 



Glylcolcoll aus M onochlor essigsaure und Ammoniak {K. Kraut, Annalen der 

 Chemie und Pharmakol. 266, 292. 1891 ; J. Mauthner, Monatshefte f. Chemie 9, 

 727. 1889; J. Mauthner und W. Suida, ebenda II, 373. 1890; vgl. auch Emil 

 Abderhalden, Physiologisches Praktikum S. 119, 3. Aufl. J. Springer. Berlin 1922). 



Glykokoll wurde, da der tierische Organismus diese Aminosäure selbst bilden 

 kann, nicht immer der Nahrung zugefügt. 



Alanin aus Azetaldehyd (Cyanhydrinmethode) {N. Zelinsky und G. Stadnikoff, 

 Ber. d. Dtsch. Chem. Ges.41, 2061. 1908). Die Spaltung in die optisch-aktiven 

 Komponenten erfolgte über die Benzoylverbindung mittels Brucin. (E. Fischer: 

 Ber. d. Dtsch. Chem. Ges. 32, 2456. 1899). 



Serin aus Chlorazetal {H. Leuchs und W. Geiger, Ber. d. Dtsch. Chem. Ges. 39, 

 2644. 1906). Spaltung in d- und 1-Serin über die Nitrobenzoylverbindung mittels 

 Chinin. {E. Fischer und W. A. Jacobs, ebenda 39, 2942. 1906.) 



oi-Diamino-ß-dithiodilaktylsäure = Cystin aus Benzoylserinester nach Erlen- 

 meyer jun., Ber. d. Dtsch. Chem. Ges. 36, 2720. 1913. Die dl- Verbindung ist noch 

 nicht in ihre optisch-aktiven Komponenten zerlegt. 



<^-Aminobutter säure aus n- Buttersäure {E. Fischer und A. Mouneyrat, Ber. d. 

 Dtsch. Chem. Ges. 33, 2383. 1900) und Spaltung über die Formylverbindung 

 mittels des Brucinsalzes. {Emil Abderhalden, H. Lang Chang und E. Wurm, 

 Zeitschr. f. physiol. Chem. T[2, 24. 1911.) 



oi-Aminoisovaleriansäure = Valin aus a-Bromisovaleriansäure und Ammoniak 

 {E. Fischer, Ber. d. Dtsch. Chem. Ges. 39, 2320. 1906). Spaltung in d- und 1- Valin 

 über die Formylverbindung mittels Brucin {E. Fischer, Ber. d. Dtsch. Chem. Ges. 

 .39, 2320. 1906). 



f^i-Aminoisobutylessigsäure = Leuzin aus Isovaleraldehyd (Cyanhydrinmethode) 

 (Limpricht, Annalen d. Chemie und Pharmazie 94, 243. 1855; E. Fischer, Ber. 

 d. Dtsch. Chem. Ges. 33, 2372. 1900). Spaltung in die optisch-aktiven Kompo- 

 nenten über die Formylverbindung mittels Brucin {E. Fischer, Ber. d. Dtsch. 

 Chem. Ges. 39, 2928. 1906; E. Fischer und 0. Warburg, ebenda 38, 3997. 1905. 

 Vgl. auch Emil Abderhalden, Physiol. Praktikum, 3. Aufl. J. Springer 1922.) 



a-Amino-ß-methyl-ß-aethyl-propionsäure = Isoleuzin aus sekundärem Butyl- 

 alkohol {F. Ehrlich, Ber. d. Dtsch. Chem. Ges. 41, 1453. 1908; E. Abderhalden, 

 P. Hirsch und P. Schuler, ebenda 42, 3394. 1909). Spaltung in die optisch- aktiven 

 Komponenten über die Formylverbindung mittels Brucin ( R. Locquin, BuU. de la 

 SOG. chim. (4.) I, 595. 1907). 



a-Aminocapronsäure = Norleuzin aus Gärungskapronsäure und Spaltung der 

 dl- Verbindung über die Formylverbindung mittels Brucins {E. Fischer, Ber. d. 

 Dtsch. Chem. Ges. 33, 2370. 1900; Emil Abderhalden, C. Froelich und Dionys Fuchs, 

 Zeitschr. f. physiol. Chem. 86, 454. 1913.) 



Aminobernsteinsäure = Asparaginsäure: Erhitzen von Fumarsäure mit Am- 

 moniak auf 150°. {Engel, Bull, de la soc. chim. 48, 98. 1887; 50, 150. 1888.) 

 Spaltung in 1- und d- Asparaginsäure über die Benzoylverbindung mittels Brucins 

 {E. Fischer, Ber. d. Dtsch. Chem. Ges. 32, 2451. 1899.) 



