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E. Abderhalden : "Weitere Beiträge zur Kenntnis 



Abbildung 2. 



Ratte I, d, 8 Monate alt, erhielt 27 Tage lang Bausteinnahrung ohne Hefe, 

 Sie behielt bis zum 13. Versuchstage das Anfangskörpergewicht ziemlich bei. Es 

 sank daim allmählich ab. Es folgte nun ene 22tägige Periode mit Hefe. Während 

 dieser Zeit nahm das Körpergewicht etwas zu. Es schloß sich eine 31 tägige Periode 

 mit der Bausteinnahrung allein an. Vom 68. Versuchstage an fiel dann das Körper- 

 gewicht unter gleichzeitigem Auftreten negativer Stickstoffbilanz ab. Es wurde 

 dann wiederum Hefe hinzugegeben, wobei das Körpergewicht langsam anstieg. 

 Die Stickstoffbilanz wurde wieder schwach positiv. 



Batte II, Q, 8 Monate alt, erhielt zunächst 49 Tage lang Bausteinnahrung 

 plus Hefe. Es folgte dann eine 26 tägige Periode (a) ohne Hefezusatz. Es folgte dann 



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 Abb. 2. 



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(b) eine Periode, während der 0,1 g Hefe hinzugefügt wurden, die eine Stunde bei 

 150° erhitzt worden war. Während der ersten Periode war das Körpergewicht 

 von 160 g auf 180 g gestiegen. Während der Periode a — b nahm das Körpergewicht 

 nur wenig ab. Der Versuch war sehr glatt verlaufen, das Tier hatte die Nahrung 

 bis auf wenige Tage freiwillig aufgenommen. Nach Zugabe von erhitzter Hefe fiel das 

 Körpergewicht. Das Tier starb am 98. Versuchstage. Der Absturz des Körper- 

 gewichtes ist sicherlich nicht auf die Zugabe der erhitzten Hefe zurückzuführen. 

 Es dürfte nach unseren Erfahrungen der Umstand maßgebend gewesen sein, daß 

 das Versuchstier bereits 25 Tage ohne Hefe ernährt worden war. 



Ratte III, 2, 4 Monate alt, erhielt während 27 Tagen die Bausteinnahrung. 

 Das Körpergewicht fiel während dieser Zeit langsam ab. Es wurde dann (a) auf 

 100° erhitzte Hefe hinzugegeben. Das Körpergewicht hielt sich während 6 Tagen 

 auf seiner Höhe, um dann ziemlich rasch abzufallen. Nunmehr wurde (b) der 

 Nahrung nichterhitzte Hefe hinzugegeben. Diese Periode dauerte im ganzen 



