226 E. Abderhalden : Beiträge zur Kenntnis von Nahrungsstoffen usw. 



bar auch nicht ersetzbar, denn es fiel das Körpergewicht beim Fehlen 

 dieser Dicarbonsäuren ab. Es scheint dagegen, daß Glykokoll, Älanin 

 und ferner Oxyglutaminsäure ersetzbar sind. Wir sagen ausdrücklich 

 ,, scheint", weil immerhin die Möghchkeit besteht, daß bei Versuchen, 

 die sich über eine noch längere Zeit erstrecken, als wir die Beobachtung 

 ausdehnen konnten, sich doch noch Erscheinungen zeigen könnten, 

 die mit dem Fehlen der genannten Aminosäuren in Verbindung stehen. 

 Bei den erwähnten drei Aminosäuren kann man sich allerdings einen 

 Ersatz leicht vorstellen. Vom Glykokoll wissen wir ganz bestimmt, 

 daß es neu gebildet werden kann. Man wird immer nur dann von einer 

 besonderen Bedeutung eines Eiweißbausteines sprechen können, wenn 

 sein Fehlen in der Nahrung Störungen verursacht, die sich durch 

 Hinzufügen des fehlenden Bausteines beheben lassen. 



Das Fehlen der Purin- und Pyrimidinbasen und von Cholesterin 

 in der Nahrung machte sich nicht bemerkbar. Es kann dies zum Teil 

 daran gelegen haben, daß die Beobachtungszeiten zu kurz waren. 

 Erst langfristige, Monate umfassende Versuche vermöchten wohl über 

 die Bedeutung der einzelnen Bausteine der Nukleinsäuren für den 

 Zellstoffwechsel Auskunft zu geben. Ebenso darf nicht aus unseren 

 Versuchen ohne weiteres auf die Entbehrlichkeit des Cholesterins ge- 

 schlossen werden. 



Hervorgehoben sei noch, das Ratten und Mäuse, die bei Fort- 

 lassung von Cystin aus der Nahrung unter Erscheinungen alimentärer 

 Dystrophie zugrunde gegangen waren, in ihren Geweben und insbe- 

 sondere in der Leber und den Muskeln nur eine ganz auffallend 

 schwache Cysteinreaktion mit Nitroprussidnatrium und Ammoniak bzw. 

 Cyankalium gaben. Die Anwendung von Cyankahum macht die Re- 

 aktion besonders empfindlich und haltbarer. Der Befund der Herab- 

 setzung des Cysteingehaltes von Zellen ist in Hinsicht auf den Be- 

 fund^) eines bei den Zelloxydationsvorgängen offenbar eine ausschlag- 

 gebende Rolle spielenden, aus Cystein und Glutaminsäure bestehenden 

 Körpers, besonders bedeutungsvoll. Bei Mangel an Cystin in der 

 Nahrung leidet offenbar die Bildung der genannten Substanz und 

 dadurch wird auch die Zellatmung in Mitleidenschaft gezogen. 



1) F. G. Hopkins: The biochem. J. 15. 286. 1921. 



