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Noch eine andere Vergleichsmöglichkeit bietet sich, wenn wir an 

 die bekannten Erfahrungen über elektrische Geschmacksreizung den- 

 ken, bei der der subjektive Indikator die gegensätzliche Wirkung von 

 Anode und Kathode demonstriert. Heben wir nur die für uns wich- 

 tigsten Punkte heraus, die schon von Hermann^) und Laserstein 2) be- 

 obachtet sind und die ich durch eigene Versuche leicht bestätigen 

 konnte, so zeigt der elektrische Geschmack geringe oder fehlende Er- 

 regbarkeit gegenüber Induktionsstößen und Stromschwankungen, da- 

 gegen eine sämtliche anderen Sinnesorgane und die sensibeln Zungen- 

 nerven übertreffende Empfindlichkeit gegenüber dem konstanten Strom, 

 welcher aber während seiner ganzen Dauer, sogar mit einer anfangs 

 noch zunehmenden Intensität, und an der Anode stärker als an der 

 Kathode wirkt. Daß sich bei den ein wenig stärkeren Strömen ein Ge- 

 fühl des Prickeins in die reine Geschmacksempfindung mischt, ist nach 

 unseren Untersuchungen ohne weiteres verständlich. Die Übereinstim- 

 mung mit der elektrischen Hautreizung ist so groß, daß auf eine Ver- 

 wandtschaft der zugrunde liegenden Prozesse geschlossen werden darf. 

 Wie bei der elektrischen Hautreizung dürfte es sich daher bei der elek- 

 trischen Geschmacksreizung nicht um eine unmittelbare Reizung von 

 Geschmacksnerven, sondern um eine Zellerregung, nämhch der End- 

 apparate, der Schmeckzellen, handeln. 



Damit wird auch die Frage, welche Änderungen in oder an den 

 Zellen durch den elektrischen Strom primär bewirkt werden, die weiter- 

 hin den Erregungsvorgang auslösen, für alle drei Objekte, Hautzellen, 

 einzellebende Zellen und Schmeckzellen, zugleich zu erörtern sein. Der 

 Beitrag, den unsere Untersuchung zu der Frage hefert, ist der Nach- 

 weis der Ähnlichkeit einer gewöhnhchen elektrischen Hautreizung mit 

 der Wirkung elektrisch eingeführter Wasserstoff- oder Hydroxylionen. 

 Wenn deren Wirkung soviel Ähnlichkeit hat und die Reizung bei pas- 

 sender Dosierung beliebig entweder nur an der Anode (bei Säure- 

 elektroden) oder nur an der Kathode (bei Laugenelektroden) hervor- 

 zurufen ist, so wächst die Wahrscheinlichkeit, daß auch bei der ge- 

 wöhnlichen elektrischen Reizung solche Ionen sich innerhalb oder außer- 

 halb der Zellen ansammeln und nun ihrerseits erregend wirken. Wie 

 das möghch ist, da doch eine Elektrolyse sonst nur an metallischen 

 Polen auftritt, lehren die Versuche von Bethe und Toropoff.^) Bethe^) 

 sieht an den Stengelzellen von Tradescantia myrtifolia, daß bei elek- 



^) Vgl. Hermann, Lehrbuch der Physiologie 1900, S. 490. 



2) Hermann und Laserstein, Pflügers Arch. f. d. ges. Physiol. 49, 36. 



^) Bethe und Toropoff, Über elektrolytische Vorgänge an Diaphragmen. 

 Zeitschr. f. physikal. Chem. 88, 686 und 89, 597. 



*) Bethe, Capillarchemieche (capillarelektrische) Vorgänge als Grundlage einer 

 allgemeinen Erregungstheorie. Pflügers Arch. f. d. ges. Physiol. 163, 147. 1916. 



