Dem Andenken an Nathan Zuntz. 7 



logischen Gesichtspunkte, denn sie zeigte, daß durch Säurezusatz zum 

 Blute die Sauerstoffbindung so verändert wird, daß es nicht mehr gelingt, 

 durch die Gaspumpe allen Sauerstoff solchem Blute zu entziehen. 

 Eine zweite wichtige Untersuchung betrifft den Nachweis, daß die Bin- 

 dung des Kohlenoxyds am Hämoglobin nicht, wie man glaubte, fest sei, 

 vielmehr dissoziabel durch Sauerstoff 7 ). Diese Feststellung bildet die 

 theoretische Grundlage für die erfolgreiche Wiederbelebung Kohlenoxyd - 

 Vergif teter durch Sauerstoffeinatmungen. Eine weitere, gleichfalls 

 wichtige Untersuchung war die mit Röhrig 8 ) ausgeführte: „Zur Theorie 

 der Wärmeregulation und der Balneotherapie.'" Sie erbringt den Nach- 

 weis von dem reflektorischen Zusammenhang von Haut und Skelett - 

 muskulatur und zeigt, daß ein auf die Haut ausgeübter Kältereiz durch 

 Steigerung der Muskeltätigkeit zur Erhöhung der Umsatzprozesse. 

 führt. Wir haben hier also die Grundlage desjenigen Vorganges; der 

 später als chemische Wärmeregulation bezeichnet wurde. 



Der Apparat, den Röhrig und Zuntz für ihre Untersuchungen benutzten, 

 ist von Zuntz später in Gemeinschaft mit Lehmann vervollkommnet worden 

 derart, daß er für durch Curare bewegungslos gemachte Tiere benutzt werden 

 konnte. In dieser Form verwendeten ihn Immanuel Munk und andere zum 

 Studium der Verbrennung verschiedener organischer Stoffe im Tierkörper, wenn 

 sie direkt in die Blutbahn eingeführt wurden. 



Bedeutsamer noch in theoretischer Hinsicht wie auch für die Praxis 

 der Ernährung und in ihren Folgen bis in die jüngste Zeit nachwirkend 

 erwiesen sich die letzten von Zuntz gemeinsam mit seinem Jugend- 

 freunde v. Mering in Bonn ausgeführten Untersuchungen. Sie betreffen 

 die Beeinflussung des Stoffwechsels durch Nahrungszufuhr. Damit 

 war die Frage aufgeworfen, ob die Verarbeitung der Nahrung im Kör- 

 per mit Energieverbrauch einhergeht. Diese Untersuchungen bilden 

 die Grundlage desjenigen Vorganges, den Zuntz später als Ver- 

 dauungsarbeit bezeichnete. Die Zuntz - Meringschen 9 ) Unter- 

 suchungen sind der Ausgangspunkt für eine lebhafte wissenschaftliche 

 Bewegung geworden. Zunächst erfuhren ihre Ergebnisse sowie die Deu- 

 tung, die Zuntz und v. Mering diesen gaben, mancherlei Anfechtungen. 

 Aber der Widerspruch und die sich daran knüpfenden Erörterungen 

 gaben Anlaß zu vielfachen Nachprüfungen und zu weiteren Forschungen, 

 durch die die Frage schließlich weitgehende Klärung gefunden hat. 

 Eigentlich bringen die Zuntz - Meringschen Versuche, die durch die 

 einiger Zuntzscher Schüler ergänzt wurden 10 ), schon alles für die Frage 

 Wesentliche und auch schon die richtige Deutung. Zuntz und v. Mering 

 konnten zeigen, daß bei direkter Zufuhr ins Blut verhältnismäßig 

 wenige Stoffe den Stoffwechsel steigern. Dazu gehören in erster Linie 

 die dem Eiweiß nahestehenden Peptone, also im Körper verbrennliches 

 Material. Aber auch ganz unverbrennliche Stoffe, wie Kochsalz, bewir- 

 ken, ins Blut gebracht, eine erhebliche St off Wechselsteigerung. Vom 



