144 V. Kuzieka : Über Protoplasmahysteresis 



tierenden Flüssigkeit 0.3 ccm, verdünnte sie mit 1 ccm destilliertem 

 Wasser und titrierte schließlich mit Alkohol. Es zeigte sich z. B., daß 

 die Kaulquappensubstanz 2,66 ccm Alkohol verbrauchte, um einen 

 ebenso starken Niederschlagsring an der Oberfläche der Flüssigkeit zu 

 bilden, wie die Substanz der ausgewachsenen Frösche bei Verbrauch von 

 0,9 ccm. Entschieden war also die letztere dem isoelektrischen Punkt 

 viel näher. 



Frische Pflanzen wurden in der nachfolgenden Weise behandelt. 

 Die Zerkleinerung geschah wie bei den tierischen Objekten, der gewon- 

 nene Brei wurde filtriert, das Filtrat zentrifugiert, worauf nochmalige 

 Filtration erfolgte. 0,2 ccm des Filtrates wurden mit 1 ccm destillierten 

 Wassers verdünnt und mit 0,5 ccm Alkohol versetzt. Die Ausflockung 

 stellte sich bei alten Pflanzen (z. B. Spinat) etwa nach Ablauf einer Stunde 

 ein, während das Filtrat von den jungen vollständig klar blieb (Abb.). 



Um ein Beispiel davon zu geben, wie die Bestimmung der Wasser- 

 stoffionenkonzentration der Ausflockungsreaktion parallel geht, und 

 wie dabei vorgegangen wurde, sei angeführt, daß 0,17 ccm des Filtrates 

 mit 2 ccm destillierten Wassers verdünnt wurden, ehe zur Bestim- 

 mung geschritten wurde. Die Bestimmung geschah mit Hilfe der ver- 

 besserten Indicatorenmethode Michaelis'. Es war ^ H = 6,3 beim 

 jungen (3 Tage alten), aber 6,9 beim alten Spinat. Da hierbei nur 

 der Exponent bestimmt wird, ist der zutage tretende Unterschied 

 gewiß ziemlich groß. 



Sehr einfach ist die Behandlung von Organ- oder Körpersäften, 

 z. B. Blutserum. Menschliches Blutserum wurde fünffach verdünnt. 

 Wir nahmen 0,2 Serum und 1 ccm destilliertes Wasser, der Zusatz von 

 Alkohol betrug 0,2 ccm. Den Erfolg zeigt das in der Abbildung dar- 

 gestellte Beispiel. Kaninchenserum erheischt eine größere Alkoholmenge 

 zur Ausflockung als das menschliche (0,4 ccm). Die Verdünnung des 

 Serums mit Wasser ist keine Notwendigkeit. Wir verglichen z. B. 

 Rinderserum von einer 6 Jahre alten Kuh mit dem Serum eines 

 6 wöchigen Kalbes direkt ohne Verdünnung. Das alte ergab bei Zusatz 

 eines Tropfens Alkohol den gleichen Niederschlag, wie das junge bei 

 Zusatz von zehn Tropfen (siehe Abbildung, welche den Unterschied 

 in der Ausflockung nach dem Zusätze von 1 Tropfen beiderseits zeigt). 



In allen geprüften Fällen zeigte sich bis jetzt ausnahmslos, daß die 

 Substanz der älteren Gewebe und Säfte dem isoelektrischen Punkte 

 näher steht, als die Substanz der jüngeren, indem bei jenen die Ausflok- 

 kungsfähigkeit größer ist. 



Das wurde entweder dadurch bewiesen, daß zur Erreichung eines 

 quantitativ gleichen Niederschlages bei den alten ein geringeres Quan- 

 tum Alkohol verbraucht wurde, als bei den jungen, oder dadurch, 

 daß bei Benützung derselben Alkoholmenge die jungen keine Ausflockung 



