320 M. Bleibtreu: 



Gerinnungsferment enthält, so tritt oft auch eine Art Gerinnung 

 ein, die Gerinnungszeit ist aber sehr lang und die Gerinnung sehr un- 

 vollkommen. Die geronnene Masse füllt nicht das ganze Reagenzglas 

 aus, sondern flottiert nur als ein verkleinerter Ausguß des Glases als 

 spinnwebfeine Masse in demselben. Diese Gerinnung kann sich weder 

 hinsichtlich der Gerinnungsgeschwindigkeit noch auch hinsichtlich der 

 Qualität des entstehenden Gerinnsels mit der durch unsere Ferment- 

 lösung erhaltenen Gerinnung vergleichen. 

 Dazu folgendes Beispiel: 



a) Dest. Wasser 1 / 6 Volumen Alkohol enthaltend, zu gleichen Teilen mit Oxalat - 

 plasrna versetzt, erster Beginn einer Gerinnung nach 10 Minuten, das Gerinnsel 

 bleibt unvollkommen, wie oben beschrieben. 



b) Fermentlösung Bleibtreu- Atzler vor dem Gebrauch mit dem gleichen 

 Volumen dest. Wassers versetzt; zu dieser Lösung das gleiche Volumen desselben 

 Oxalatplasmas gesetzt. Beginn der Gerinnung nach 40 Sekunden. Die Ge- 

 rinnung ist viel vollkommener, das Gerinnsel füllt ganz das Reagenzglas aus, 

 wenn es auch nicht so fest wird, daß man das Reagenzglas umkehren kann. 



Der Umstand, daß der Alkohol an sich schon eine gewisse Gerin- 

 nung in dem Oxalatplasma ermöglichen kann, könnte den Verdacht 

 rechtfertigen, daß bei unseren Fermentlösungen überhaupt nicht das 

 Gerinnungsferment, sondern der Alkohol etwa in Verbindung mit 

 vorhandenen Caseinresten das wirksame Prinzip sei. Mit diesem Ein- 

 wand beschäftigten wir uns schon in unserer ersten Veröffentlichung. 

 Wir begegneten demselben dadurch, daß wir reines Caseinjmlver in genau 

 derselben Weise behandelten wie das Serumcasein. Diese Ver- 

 suche fielen negativ aus: nach 1 / 4 Stunde war noch keine Gerinnung 

 eingetreten 1 ). Nach den erwähnten Versuchen mit Alkohol allein 

 hielt ich es aber doch für nötig, diesen „blinden Versuch" noch einmal 

 zu wiederholen. Es wurde in demselben dasselbe Oxalatplasma ver-. 

 wandt, welches in dem Alkoholversuch eine Gerinnung ergab. Dabei 

 wurde folgendes gefunden: 



a) Wiederholung des Alkoholversuches. 



Dest. Wasser, 1 / 6 seines Volumens Alkohol enthaltend, mit dem gleichen Volu- 

 men Oxalatplasma versetzt, Beginn einer Gerinnung oben beschriebener Art nach 

 10 Minuten. 



b) Blinder Caseinversuch. 



Mit Caseinpulver wurden sämtliche Operationen vorgenommen, wie sie unser 

 Verfahren mit Serumcaseinpulver vorschreibt. Die Lösung vor dem Versuch in 

 der üblichen Weise mit dem gleichen Volum Wasser versetzt, wodurch der Alkohol- 

 gehalt ebenfalls auf 1 / 6 Volum gebracht wurde. Diese Lösung, mit dem gleichen 

 Volum desselben Oxalatplasmas versetzt, gab eine unvollkommene Gerinnung 

 ähnlicher Art, wie in dem Alkoholversuch ; Beginn derselben nach 4 — 5 Minuten. 



Alsdann wurde aus der in b benutzten Lösung (mit 1 / 3 Volum Alkohol) durch 

 das oben beschriebene Abdunstungsverfahren der größte Teil des Alkohols ent- 

 fernt. Die so gewonnene Lösung wurde mit dem gleichen Volum desselben Oxalat - 



!) a, a, 0., S. 134. 



