SÉANCE DU 11 JANVIER ( .)~ 



ensemencé sur des milieux additionnés de différents sucres; ii \ pousse 

 bien et donne plus ou moins rapidement, suivant les sucres, une assez 

 grande acidité. Par exemple, le tournesol est rouge en vingt-quatre 

 heures avec le glucose et le lévulose, tandis qu'il faut trente-six heures 

 avec le lactose et quarante-huit avec le saccharose. En même temps, 

 nous avons recherché quelle était son acidité d'arrêt sur ces différents 

 sucres (1) : avec le glucose, 4 gr. 25 par litre ; avec le maltose, 3 gr. 9o : le 

 saccharose, 3 gr. 20; enfin, avec la mammite, il ne donne que 2 gr. 05. 



Nous avons alors entrepris l'étude des produits qu'il donnait au cours 

 de la fermentation des sucres. Suivant la méthode ordinaire, nous 

 avons ensemencé un ballon d'un litre contenant 20 p. 1.000 de peptone et 

 30 p. J .000 de glucose avec un excès de C0 3 Ca. Le ballon laissé à l'éluve 

 pendant plus de deux semaines, nous avons alors fait l'analyse qualita- 

 tives des produits formés. Voici les résultats : une petite quantité 

 d'acide acétique, des traces d'acide formique, un peu d'acide succinique 

 et surtout de l'acide lactique. Il ne produit ni acétylméthylcarbinol, ni 

 alcool, ni acétone, ni acide butyrique. 



Par certains de ses caractères morphologiques, il rappelle un peu le 

 bacille I de Mereschowski que Distaso appelle Bacillus acetogenm B. ou 

 encore le Bacillus ûcetogenus proteiformis (Distaso) (2); néanmoins, dans 

 les milieux liquides, notre bactérie ne présente plus le même polymor- 

 phisme et surtout alors que les autres produisent principalement de 

 l'acide acétique, celui-ci est surtout un producteur d'acide lactique. En 

 outre, son acidité d'arrêt est beaucoup plus forte que celle donnée par 

 ces deux espèces. C'est pourquoi nous pensons que l'on à affaire à une 

 espèce différente que nous appellerons Bacillus lacticus polymorphus. 



{Laboratoire de M. Melchnikoff. Institut Pasteur.) 



Etudes biologiques sur ise mouche, Drosophila ampelophila Lôw. 



I. — Possibilité de vie aseptique pour l'individu et la lignée, 



par Emile Guyénot. 



Diverses recherches expérimentales ont montré que des animaux 

 peuvent vivre, au moins pendant quelque temps, dans des conditions 

 aseptiques. C'est ainsi que Thierfelder et Nuttal ont réussi à maintenir 

 en vie et à faire s'accroître pendant quelques jours (treize jours au plus) 



(1) Cette acidité est calculée en acide sulfarique. 



(2 Distaso. Centralbl. f. Bak'.erio. ParasUenkunde, etc., I, Abt, originale, 

 BdLIX, Heft i. 



