SÉANCE DU 8 FÉVRIER 



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rement sous le nom de « substances extractives ». En effet, pour ce qui 

 est du premier points nous avons montré, par l'étude des différentes 

 peptones, que la partie utile qu'elles apportent est constituée par les 

 acides aminés. Nous avons pu les remplacer totalement par un mélange 

 de ces acides. Pour ce qui est du second point, nous avons pu sup- 

 primer le bouillon et y substituer des « substances extractives » ; les 

 meilleurs résultats obtenus l'ont été avec un mélange de créatine, de 

 carnosine et de sarcosine. Nous avons ainsi abouti à une formule (104 e de 

 nos essais) ainsi constituée : 



MILIEU 104 (1). 



Eau 20 gr. » 



Chlorure de sodium 1 gr. 2S 



Citrate de magnésie gr. 60 



Phosphate monosodique. . . 1 gr. 25 



Glycocolle gr. 50 



Acide aspartique gr. 50 



Nitrate de carnosine gr. 10 



Créatine gr. 10 



Sarcosine gi*. 10 



Glucose gr. 50 



Inosite gr. 10 



Glycérine 10 gr. » 



NaOH N/100 1 ce. » 



(Ajouté après neutralisation.) 



II. — Continuant notre étude, nous avons cherché à déterminer plus 

 précisément encore les éléments azotés favorables au développement du 

 bacille. 



1° Acides monoaminés, — Un seul acide monoaminé, le glycocolle, à 

 une concentration de 4 p. 1000, donne les mêmes résultats que le 

 mélange d'acides aminés employé antérieurement. 



2° Azote exlractif. — La présence dans le bouillon de viande d'acides 

 diaminés, soit libres (Zunz) (2), soit combinés (carnosine, Gulewitsch) (3), 

 nous a incités à rechercher si on peut avantageusement remplacer les 

 substances extractives précédemment employées par des acides 

 diaminés. 



Nous avons d'abord utilisé les substances protéiques naturelles les 

 plus riches en ces composés, les protamines (sulfates de scombrine et 

 de clupéine). Nous avons ainsi constitué un milieu du type suivant : 



MILIEU 118. 



Eau 230 gr. 



Chlorure de sodium. . . 

 Citrate de magnésie . . 

 Phosphate monosodique 



Glycocolle 



Acide aspartique .... 



1 gr. 25 



gr. 60 



1 gr. 23 

 gr. 50 

 gr. 50 



Glucose gr. 50 



Sulfate de scombrine. ... gr. 50 



Glycérine 10 gr. » 



NaOH 1/100 1 ce. » 



(Après neutralisation.) 



(1) IN'ous avons laissé de côté dans notre travail l'étude de la constitution 

 saline des milieux ; nous avons adopté le mélange salin signalé par Pros- 

 kauer et Beck, comme étant le plus favorable. 



(2) Zunz. Annales publiées par la Société royale des Sciences médicales et 

 naturelles de Bruxelles, t, XIII, fasc. 3, 1904.- 



(3) Gulewitsch. Zeitschrift f. ph'ysiol. Ch., 1911, LXXVII, 636-446. 





