650 RÉUNION BIOLOGIQUE DE NANCY (35) 



Sur la présence vAspergillus fitmigatus Fr. sur jies cigares, 

 par A. Sartory. 



En juillet dernier, ouvrant une boîte de dix cigares mexicains, nous 

 constations que les dix cigares étaient parsemés de petites taches 

 verdâtres vers leur extrémité effilée et à leur partie moyenne. 



Par précaution nous trempions avant de les porter à la bouche les 

 parties suspectes dans un peu de kirsch (fort de 48° en alcool) et nous 

 retenions deux des cigares pour fin d'analyse bactériologique. 



À notre retour à Paris, une semaine plus tard, un premier examen 

 rapide nous prouvait qu'il s'agissait d'une moisissure appartenant au" 

 genre Â'spergiïïus Micheli. Une étude morphologique complète nous 

 donnait les caractères suivants : Mycélium de 2-3, formant un tissu assez 

 serré. Conidiophores dressés, de 100 à 300 sur 5-6 à la base, gris fuligi- 

 neux plus foncés vers le sommet où ils se renflent graduellement en tête 

 sphéroïdale de 35 à 40, et couverte seulement dans la moitié ou les deux 

 tiers supérieurs de basides de 5 à 14 (parfois plus courtes au voisinage 

 du sommet), fuligineuses. Conidies rondes, parfois elliptiques de 2 à 3, 

 bronzées. L'optimum cultural est vers 37°. Il ne végète plus à 49°. Cet 

 aspergillus pousse bien sur carotte, pomme déterre ordinaire, glycérine, 

 et acide, sur banane, empois d'amidon, gélose, Raulin gélose, gélatine, 

 Raulin saccharose, glucose, maltosé, lactose. 



Principales remarques biologiques : Ce champignon liquéfie très lente- 

 ment la gélatine ( début de liquéfaction le vingt-septième jour^. Couleur 

 des cultures le quatrième jour correspondant au n° 373 du code des 

 couleurs de Klincksieck et Valette; 



Le lait est coagulé vers le douzième jour: le dix-huitième jour il est 

 transformé en un liquide légèrement visqueux et opalescent; 



L'albumine d'ceuf cuite ne subit aucune modification. 



Action sur les hydrates de carbone. — Résultats obtenus cinq jours 

 après addition de la solution des ferments. 



Saccharose : Il y. a intervention et la solution renferme par litre 

 22 gr. 40 (en glucose) de sucre réducteur, 



Malîose : L'augmentation du pouvoir réducteur et une déviation 

 inférieure de 1°46 au polarimètre indiquent le dédoublement de ce 

 sucre. 



Lactose : Aucune transformation avec la phemphydrazine, uniquement 

 formation de lâctosazoae. 



Glucose : Pas de production d'alcool. 



Empois d'amidon : La gelée se liquéfie peu à peu, la liqueur devient 

 sensiblement claire; elle contient après cinq jours 18 gr. 20 en glucose 

 de sucre réducteur par litre. 



