SÉANCE DU 5 AVRIL 61)1 



nique, la substance nerveuse possédait les propriétés toxiques dont nous 

 avons constaté l'existence chez les animaux frappés du choc anaphy- 

 lactique. 



Tout d'abord nous avons injecté à des animaux neufs des peptones 

 de diverses provenances. 



La peptone de Chapoteau, injectée dans les veines d'un chien, n'a 

 produit qu'un choc non mortel. La peptone de Witte, chez un autre 

 chien, a produit un choc mortel, et le cerveau de cet animal s'est 

 montré toxique pour le chien neuf et le cobaye, en injection intra- 

 veineuse. 



Des peptones de viande de bœuf, de cheval et de porc, préparées 

 obligeamment par M. Carrion, nous ont permis d'obtenir d'une façon 

 régulière, chez le cobaye et le lapin, les accidents du choc, le plus 

 souvent mortels (12 fois sur 16). Chez 9 des animaux qui avaient 

 succombé, nous avons éprouvé la toxicité du cerveau ; constamment, 

 dans 13 expériences, la substance cérébrale a provoqué chez l'animal 

 neuf de même espèee les accidents de choc, 8 fois mortels. 



Comme nous l'avions précédemment constaté chez l'animal mort du 

 choc anaphylactique, le foie et le sérum d'animaux tués par l'injection 

 peptonique n'ont pas montré, à l'égard d'animaux neufs de même espèce, 

 les mêmes propriétés toxiques que le cerveau. 



Dans un autre groupe d'expériences, nous avons préparé des animaux 

 herbivores, lapins et cobayes, par l'ingestion préalable de viande crue 

 de bœuf ou de cheval, soit pendant vingt-cinq jours, soit pendant 

 un jour seulement, puis nous les avons soumis à l'injection de peptone 

 dans les veines, en attendant un délai de quinze jours, lorsque la viande 

 n'avait été donnée qu'une seule fois. Nous avons cru devoir faire 

 ces différences dans la durée de la sensibilisation préalable, parce qu'on 

 a vu l'anaphylaxie alimentaire disparaître parfois, pour faire place à 

 l'immunité, quand l'ingestion de l'antigène se prolongeait au delà de 

 quelques jours (1). 



Nous n'avons, d'ailleurs, pas remarqué de différences sous ce rapport 

 dans la sensibilité des animaux à l'injection de peptone. 



D'autre part, nous n'en avons pas non plus observé de notables 

 suivant que la viande dont s'étaient nourris les animaux et la peptone 

 injectée provenaient d'une même espèce animale (isogène) ou d'une 

 autre espèce (hétérogène). Dans tous les cas, nous avons vu l'injection 

 de peptone provoquer des accidents de choc, soit légers, soit graves et 

 mortels. 



(1) G. Laroche, Ch. Richet fils et Saint-Girons. Anaphylaxie et immunité 

 alimentaires expérimentales à l'ovalbumine. Comptes rendus de la S'oc^étST^ 

 Bioloqie, 11 janvier 1913, p. 87. J^^^Jl!: 



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