SÉANCE DU 12 AVRIL 741 



et chauffé à l'autoclave à 120 degrés. Grâce à cette hydrolyse, les 

 hydrates de carbone combinés furent mis en liberté. Après neutralisation 

 et traitement par le nitrate mercurique, selon la méthode utilisée précé- 

 demment, nous obtenions un liquide sucré renfermant à la fois le 

 sucre libre non attaqué par l'acide sulfurique, et le sucre combiné amené 

 à l'état de sucre réducteur, c'est-à-dire le sucre total du sang utilisé. 



Le pouvoir réducteur de ce sucre total fut déterminé à l'aide de la 

 méthode Mohr-Bertrand, et le sucre exprimé en glucose. En retranchant 

 la quantité de sucre libre de celle du sucre total, nous avions la teneur 

 en sucre combiné du sang considéré. 



Voici les résultats obtenus : 



Tortue 1. 



Poids au moment de la capture 13 kil. 750 



Saignée après 18 jours de jeûne : 



Poids au moment de la saignée 11 kil. 900 



Teneur du sang en sucre libre^. gr. 85 p. 1000 



Teneur du sang en sucre total . 2 gr. 10 p. 1000 



Teneur du sang en sucre combiné 1 gr. 25 p. 1000 



Tortue 2. 



Poids au moment de la capture 14 kil. 500 



Saignée après 18 jours de jeûne : 



Poids au moment de la saignée 12 kil. 500 



Teneur du sang en sucre libre gr. 82 p. 1000 



Teneur du sang en sucre total 1 gr. 95 p. 1000 



Teneur du sang en sucre combiné* 1 gr. 13 p. 1000 



Tortue 3. 



Poids au moment de la capture 20 kil. » 



Saignée après 13 jours de jeûne : 



Poids au moment de la saignée 17 kil. 500 



Teneur du sang en sucre libre . gr. 97 p. 1000 



Teneur du sang en sucre total. , 2 gr. 08 p. 1000 



Teneur du sang en sucre combiné 1 gr. 11 p. 1000 



Nous avons voulu déterminer de nouveau, par une autre méthode, la 

 teneur en sucre combiné (1). 



Nous possédions encore deux échantillons provenant, l'un de la tortue 1, 

 l'autre de la tortue 2. 



Par chauffage à l'autoclave à 120 degrés avec de la potasse, nous avons 

 détruit le sucre libre, puis nous avons hydrolyse le sang avec de l'acide 

 sulfurique. Le sucre réducteur était donc uniquement le sucre combiné. 



(1) H. Bierry et Lucie Fandard. Comptes rendus de la Soc. de Biologie, 8 juin 

 et 13 juillet 1912. 



