SÉANCE DU 7 JUIN 



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La courbe de l'action peroxydasique 

 des eaux thermo-minérales de Rovat (Puy-de-Dôme). 



Note de G. Billard et A. Mougeot, présentée par E. Gley. 



Nous avons fait connaître, le 29 juin 1912, à la Société de Biologie, 

 les proportions d'eau oxygénée détruite en vingt-quatre heures, à 

 37 degrés, par l'eau de chacune des quatre sources thermales de Royat. 

 Pour continuer l'étude du pouvoir catalytique de ces eaux, nous avons 

 voulu déterminer la courbe de l'activité peroxydasique en fonction du 

 t«mps, et pour cela nous avons placé à l'étuve à 37 degrés un flacon 

 contenant 100 ce. d'eau de la source Eugénie venant du griffon, plus 

 10 c. c. d'eau oxygénée titrée et neutre (perhydrol Merck chimiquement 

 pur dilué au 1/10). Nous savions exactement la teneur initiale en H 2 2 

 de ce mélange en dosant par le permanganate H 2 2 contenue dans o c. c. 

 d'un mélange témoin de 100 ce. d'eau distillée + 10 ce de perhydrol 

 dilué à 1/10. 



Puis nous avons mesuré toutes les dix minutes pendant deux heures 

 et demie, puis à intervalles plus longs jusqu'à sept heures et demie après 

 la mise à l'étuve, les teneurs successives en H s 3 du mélange eau 

 minérale -f- perhydrol. De ces dosages successifs, on déduit les propor- 

 tions d'H 2 2 détruite par l'eau minérale, et la progression de ces 

 proportions donne la courbe en fonction du temps de l'activité peroxy- 

 dasique de l'eau de la source Eugénie. 



Voici les chiffres constatés (teneur initiale en H 2 2 = 26 ce. de solution de 

 Mn0 4 K à 1 p. 1000) : 



Après mise à l'étuve, H 2 2 disparue : 



10 minutes ce. 



20 minutes 1 ce. 



30 minutes 5 ce, 



40 minutes 8 ce. 



50 minutes 11 ce. 



60 minutes 14 ce. 



h. 10 minutes 13 c. c. 



h. 20 minutes 16 ce. 



h. 30 minutes 17 ce 



] h. 40 minutes 11 ce. 8 



1 h. 30 minutes. '. 18 ce. 4 



2 heures 19 ce. 



2 h. 10 minutes 19 ce. 2 



2 h, 20 minutes 19 ce. 4 



2 h. 30 minutes 19 ce. 6 



4 heures 20 c. c. 8 



6 heures . . .- 22 ce. 5 



7 h. 30 minutes . 23 ce. 



On voit que l'activité peroxydasique, faible pendant les vingt premières 

 minutes, passe par son maximum de la vingtième à la soixantième minute 

 pour décroître fortement pendant la deuxième heure, et faiblement ensuite. 



Pour mieux préciser les détails de cette courbe, nous avons fait d'autres 

 expériences dans les mêmes conditions, mais en nous astreignant à faire te 

 dosage de H 2 2 toutes les trois ou quatre minutes. Voici les données d'une 

 de ces expériences. Teneur initiale en H 2 2 = 21 ce. o de Mn0 4 K à 1 p. 1000. 



