SÉANCE DU 28 JUIN 1373 



De tels faits qui complètent des résultats déjà anciens de M. Lapicque 

 et de ses élèves, apportent un argument à la théorie qui veut que les 

 différences de résistance entre les globules soient fonction de leur âge, 

 les plus jeunes étant les plus résistants. D'autre part, le retard de l'hémo- 

 lyse totale peut prendre place en clinique à côté des modifications de la 

 formule hématologique, parmi les caractères de la régénération du sang. 



-Sur la digestion des manno-galactanes chez les oiseaux, 

 par J. Giaja. 



Chez les mammifères, on n*apas trouvé de ferments capables d'hydro- 

 lyser les manno-galactanes, aussi est-il presque certain que ces hydrates 

 de carbone n'ont pas pour eux de valeur alimentaire. Par contre, la 

 présence de tels ferments chez des animaux inférieurs est chose 

 démontrée. Biedermann et Moritz (I) ont observé la liquéfaction de 

 tissus végétaux contenant des manno-galactanes, sous l'influence du 

 suc digestif de l'escargot. Bierry et moi (2) avons trouvé chez les mol- 

 lusques et les crustacés des ferments hydrolysant les manno-galactanes, 

 de différentes origines (du dattier, de la luzerne, du fenugrec, du 

 corrozo, etc.), aussi, pour ces animaux, les manno-galactanes doivent 

 avoir une valeur alimentaire. 11 était intéressant d'examiner cette 

 question chez les oiseaux .granivores, étant donnée la présence de 

 manno-galactanes dans de très nombreuses graines. Dans ce but, les 

 expériences suivantes ont été exécutées chez le coq. 



I. Influence des ferments du pancréas et de l'intestin. 



Les macérations de pancréas et de muqueuse intestinale sont sans 

 action sur les manno-galactanes de la graine de luzerne et de la graine 

 de fenugrec. 



Les expériences étaient faites à la température de 38 degrés, en pré- 

 sence d'antiseptiques (Na FI, toluol, thymol) ou aseptiquernent en stéri- 

 lisant le liquide de macération par les rayons ultra-violets (3). Dans 

 aucun cas, on ne put constater l'apparition de sucre réducteur. 



(1) Pflugefs Archiv, 73 (247), 1898. 



(2j Comptes rendus de VAead. des sciences, 22 février 1909, et Biochem. 

 Zeitschr., 40 (370), 1912. 



(3) En employant les rayons ultra-violets, j'ai réussi à obtenir des macéra- 

 tions de muqueuse intestinale complètement stériles, sans que l'activité des 

 ferments en soit atteinte. Ainsi, j'ai fait des digestions stériles d'amidon par 

 les macérations d'intestin grêle de foetus de chien. Je reviendrai prochaine- 

 ment sur la technique employée. 



