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monogynie , dont les caractères consistent : en un calice à 

 cinq divisions concaves et colorées;en une corolle de cinq pé- 

 tales ; en un grand nombre d'étamines insérées au réceptacle; 

 en un ovaire supérieur, ovale, surmonté d'un longstyle à stig- 

 mate en tête; en une baie ovale , uniloculaire, contenant une 

 seule semence enveloppée d'une membrane visqueuse. 



Ce genre renferme deux espèces qui sont des arbrisseaux 

 grimpans à feuilles alternes, pétiolées , ovales, aiguës, 

 épaisses et entières, dont les fleurs naissent par petits bou- 

 quets sur des tubercules qu'on remarque autour des rameaux 

 ou à l'aisselle des feuilles. Ces arbrisseaux se trouvent à la 

 Guyane. 



Decandolle , dans son Sysiema naturale, réunit ce genre , 

 aussi appelé Câlinée , avec le Mappia et le Doliocarpe, 

 pour en former un seul auquel il a conservé le dernier de ces 

 noms. Il pense que c'est mal à propos que Willdenow l'a 

 réuni aux Tétracères. (b.) 



SORBIER, Sorbus , Lînn. ( icosandrie frigynie). Genre de 

 plantes appartenant à la famille des rosacées, qui a beaucoup 

 de rapports avec les Néfliers et les x\LrziERS. Ses caractères 

 sont : un calice à cinq divisions; une corolle à cinq pétales ; 

 plusieurs étamines ( environ cinq ) placées sur le calice ; 

 trois pistils ; un ovaire inférieur; une baie molle , ronde ou 

 en forme de poire, renfermant trois semences cartilagi- 

 neuses. 



On ne compte , dans ce genre , que trois espèces qui 

 sont indigènes d'Europe , savoir : le sorbier domestique , 

 celui des oiseleurs , et l'hybride. Ce sont des arbres à feuilles 

 ailées ou demi-ailées , et à fleurs disposées en corymbes 

 terminaux. 



Le Sorbier domestique ou Cormier , Sorbus domèslica , 

 Linn. , est un grand arbre des forêts , à tige droite , d'uii 

 beau port , et dont la tête forme une pyramide touffue. Son 

 écorce est rude et raboteuse; son bois très-dur, compacte 

 et rougeâtre ;ses feuilles alternes , garnies de stipules, ailées 

 avec impaire , et à folioles opposées, sessiles, très-entières, 

 longues, pointues, finement dentées , blancbâtres et coton- 

 neuses en dessous ; ses fleurs blanchâtres , réunies en espèce 

 de corymbe au sommet des rameaux ; ses fruiis mous , gros 

 comme une petite pomme , de la forme d'une poire , cou- 

 ronnés par le calice , et renfermant des semences oblongues ; 

 on les nomme cormes ou sorbes ; ils sont d'abord âpres , 

 mais mûris sur la paille ils deviennent doux, et se mangent ; 

 ils se conservent peu ; ils sont préférables aux nèfles , et re- 

 cherchés par les animaux ; sans eau on e.i iait un cidre fort , 

 et avec de l'eau une boisson légère. 



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