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sont des dépressions du rivage que Sa mer remplit lorsqu'elle 

 est violemment agitée, et qu'elle laisse couvertes d'eau en se 

 retirant : cette eau s'est bientôt évaporée , et la terre demeure 

 couverte de sel ; dans les autres , le travail de l'homme entre 

 pour quelque chose ; on creuse sur le rivage de vastes bassins, 

 qu'on enduit de glaise soigneusement , et où l'on fait entrer 

 de l'eau de mer jusqu'à la hauteur d'environ six pouces. Une 

 grande partie de cette eau s'évapore et laisse précipiter le sel y 

 qu'on recueille avec des pelles percées , et dont on forme des 

 tas dans un lieu sec. 



En Amérique , dans la baie de Campêche , il y a un petit 

 havre qu'on nomme la saline, où l'on recueille une immense 

 quantité de sel qui se forme naturellement sur la grève, et que 

 ieshabilans de Campêche ont trouvé le moyen de conserver 

 parfaitement sec dans ce lieu découvert, pendant la saison des 

 pluies, par un expédient aussi simple qu'ingénieux. Ils en 

 forment un monceau d'une forme pyramidale ; ils le couvrent 

 du haut en bas de beaucoup de roseaux et d herbes sèches , 

 et ils y mettent le feu. La surface du sel , à demi -vitrifiée par 

 le mélange des cendres de ces végétaux , forme une croûte 

 impénétrable aux pluies longues et abondantes auxquelles 

 cette contrée est sujette. C'est là précisément le procédé 

 qu'employoient les Romains dans leurs salines de Cervia et 

 d'Oslia , pour conserver le sel. 



Dans les parties septentrionales de la France , on ne pour- 

 roit pas adopter avec succès la méthode de l'évaporation , 

 comme on le fait dans'les contrées où la chaleur du soleil est: 

 beaucoup plus active ; l'on a recours à un autre expédient : 

 au lieu de prendre l'eau de la mer, on enlève le sable du 

 rivage qu'elle humecte journellement, et qui contient beau- 

 coup plus de sel que l'eau elle-même. 



C'est principalement sur les côtes occidentales de la Nor- 

 mandie ( département de la Manche) , dans les communes 

 Voisines d'Avranches , de même qu'à Lessay et à Port-Bail , 

 que se sont formés desétabiissemens pour ce genre d'exploi- 

 tation, qui se trouve favorisé par la situation basse et la na- 

 ture sablonneuse du rivage. 



Pour former une de ces salines, on choisit une grève unie 

 et découverte , où le sable soit fin et de bonne qualité , c'est- 

 à-dire, contenant le moins possible de parties calcaires. et de 

 fragmens de coquilles ; on construit près de là les hangars , 

 magasins et ateliers d'évaporation ; on prépare une aire ou 

 parc de trois ou quatre vergées ou perches d'étendue près 

 de l'endroit où l'on voit que s'élève la mer dans les plus hautes 

 marées : cette aire se prépare en égalisant et battant le ter- 

 rain le mieux possible. 



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