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très-facile pour la plupart des propriétaires d'étangs, puis- 

 que ce poisson meurt dès qu'il est sorti de l'eau , et que son 

 transport deviendroit fort coûteux et fort incertain. Cepen- 

 dant les anciens Romains le faisoient , et le fameux lac Lu- 

 crin éloit peuplé artificiellement , chaque année , de ce pois- 

 son. 



On trouve des empreintes de dorades dans les pays à schis- 

 tes et dans les pays à couches , de sorte qu'il doit être prouvé 

 que ce poisson existait dans l'ancienne mer comme dans la 

 mer actuelle: On y trouve aussi , et Lien plus communément, 

 comme on peut l'imaginer , leurs parties solides, principa- 

 lement leurs dents. Ces dernières sont connues des oryeto- 

 graphes sous le nom de crapaudines ou de hufonites, et ont été 

 autrefois fort recherchées, d'après le préjugé, généralement 

 reçu , qu'il suffisoit de les porter enchâssées dans une bague, 

 dans un pendant d'oreille , ou même aune breloque de mon- 

 tre , pour être préservé de plusieurs maladies. Lorsque ces 

 dents avoient, dans leur centre, une tache presque noire , 

 elles prenoienl le nom & œil de serpent , et augmentaient sin- 

 gulièrement de prix. On les contrefaisoit à Malte en mettant 

 sur une dent de ce poisson , nouvellement arrachée , une 

 goutte d'acide nitrique. Aujourd'hui, on est revenu de toutes 

 ces erreurs , et les dents fossiles de ce spare ne sont re- 

 cherchées que par les collecteurs d'objets d'histoire natu- 

 relle. 



C'est au printemps que fraient les spares dorades ; et c'est 

 alors qu'ils viennent sur les rivages, à l'embouchure des ri- 

 vières , où on en prend beaucoup. Pendant l'hiver , ils se 

 tiennent dans les profondeurs des mers , et on en pêche très- 

 rarement. Leur croissance est si rapide, qu'on a dit qu'ils 

 augmentaient du triple chaque année ; et leur multiplica- 

 tion est si considérable , qu'on n'a pu la peindre , ainsi 

 qu'on l'a déjà remarqué, qu'en la prenant pour l'emblème 

 de la fécondité. Ceux qui sont dans les lacs d'eau douce 

 croissent et multiplient encore plus rapidement ; mais ils 

 sont exposés à périr dans les hivers rigoureux , comme on 

 l'a vu en Sardaigne en 1766 , au rapport de Cetti. 



Le Spare sparaillon , Spams annulons, Linn. , a onze 

 rayons aiguillonnés et treize rayons articulés à la nageoire 

 du dos; trois rayons aiguillonnés et onze rayons articulés à 

 celle de l'anus ; les dents incisives un peu pointues ; une ap< 

 pendice- écailleuse auprès de chaque thoracine ; la coûleut- 

 générale jaunâtre; une tache à la queue. On le pêche dans 

 la Méditerranée. îl porte sur nos côtes les noms de spargus , 

 sparlus , raspaillon , et de canlé. Sa tête est petite, compri- 

 mée, sans écailles; ses mâchoires sont de longueur égale , 



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