290 



den, bietet die Installation keine Schwierigkeiten. Man 

 vertheilt sie auf dem Auslaufe am Eingange der 

 Glucke, und man schiebt sie sachte in dieselbe 

 hinein, wenn sie nicht selbst in dieselbe hinein- 

 laufen. Von dem Augeublicke an, in welchem sie das 

 gehörig erwärmte Nest gekostet haben, lassen sie sich 

 nicht mehr bitten, in dasselbe, je nach Bedürfniss, 

 zurückzukehren. Bei den Küchlein, deren Erziehung 



auf natürlichem Wege begonnen hatte und die ihre Mutter 

 kennen lernten, äussert sich die getäuschte HofFnuno- 

 im Anfange durch einiges Piepen, doch dauert dies 

 nicht lange an. Nach Verlauf von zwei bis drei 

 Stunden ist jede Spur von Missbehagen verschwunden, 

 und bei diesen winzigen Geschöpfen hat das Gefühl 

 des Wohlbehagens die Stimme des Herzens gar bald 



zum Schweigen gebracht. (Fortsetzung folgt.) 



=sfOC!^s= 



Eine dänische Hühnerzucht. 



(Schluss.) 



Der Stand der Lege- und Bruthennen zusammen 

 beträgt hundert Vögel. Die übrigen neunhundert er- 

 wachsenen sind in drei Partieen zu je dreihundert ge- 

 theilt. Eine dieser Partieen ist im Wirthschaftshofe" in 

 zwei grossen Häusern uutergebraclit, von denen jedes 

 löOStück aufnimmt und in dem Hause selbst befindet 

 sich keine Einrichtung ausser den Sitzstangen, die 

 breit und alle in einer Höhe, 3 Fuss über dem Boden, 

 angebracht sind. Jedes Haus ist 15 Fuss lang und 

 12 Fuss breit und an seiner hinteren Seite befindet 

 sich ein Legeraum in dem ringsum die Nester liegen. 

 Oben an den Häusern finden sich Vorrichtungen zu 

 einer gründlichen Durchlüftung. 



Einige Minuten von da entfernt kamen wir zu 

 einem anderen Hofe, welcher die übrigen zwei Partien 

 von je dreihundert Hühnern «beherbergte. Und zwar 

 war eine Partie in zwei Tracten, welche das Viereck 

 des Hofes bilden, untergebracht, während ein dritter 

 Traot als Legehaus diente. Die andere Partie befand 

 sich aber einige Schritte vom Hofe in einem besonderen 

 Ziegelbaue. Dieser war 45 Fuss lang und 18 Fuss 

 breit von aussen gemessen und hatte an jedem Ende 

 einen Schlafraum von je 16 Fuss im Gevierte. Der 

 mittlere Raum zwischen diesen beiden enthielt das 

 Legehaus und eine kleine Vorratbskammer. Der Boden 

 ist an jedem Ende mit einem kleinen Fenster ver- 

 sehen und dient ebenfalls zur Aufbewahrung von Vor- 

 räthen. Das Dach ist mit Holzschindeln gedeckt und 

 ragt auf einer Seite tiefer herab und weiter vor, so 

 dass eine offene Tenne gebildet wird, auf der man die 

 Hühner füttert. 



Die Schlafräume waren durchaus jedes für 

 150 Hühner eingerichtet und da stets deren zwei 

 zusammen gehörten, waren so die Hühner thatsächlich 

 in drei Partien zu je dreihundert Stücken getheilt. 



Zur Zeit unseres Besuches war die Kornernte 

 nahe, so dass man die Hühner eingrenzen musste. 

 Dies geschieht drei Monate des Jahres hindurch und 

 während dieser Zeit hat jede Partie von Dreihundert 

 emen Auslauf von ungefähr dreiviertel Morgen. Wir 

 glauben, dass im nächsten Jahre der Obstgarten bis 

 zu diesen Ausläufen sich ausbreiten wird, so dass 

 dann die Hühner auch den Sommer hindurch einen 

 grösseren Tummelplatz haben werden. 



Die Legehennen werden drei Sommer hindurch 

 als solche benützt und dann gemästet. Die Houdans 

 haben sich als guter Braten in diesem Alter bewährt, 

 mdem sie sich schön mästen, wogegen die Einjährigen 

 nur ein massig gutes TafelgeflUgel liefern. 



igkeit 



Wie man uns mittheilte, beläuft sich durchschnitt- 

 lich der Ertrag an Eiern von einer Henne auf jähr- 

 lich 130 bis 140 Stück, und wir glauben diese grosse 

 Zahl atif den Gebrauch des Fischfleisches als Futter 

 und auf die von Natur aus gute Legefähigkeit zurück- 

 führen zu können. 



Die Kosten für das Futter kommen im Tage für 

 jede Henne auf etwas Weniges mehr als ein Oere, 

 was im Jahre bei 400 Oere oder 4 Kronen ausmacht 

 und in unserem Gelde so viel wie 2 fl. 80 kr. beträgt. 

 Der Dünger wird sorgfältig gesammelt und für 

 die Obstbäume verwendet und hat, für ein Jahr und 

 eine Henne berechnet, in unserem Gelde einen Werth 

 von 50 kr. 



Die Eier werden contractmässig per Dutzend um 

 etwa 10 kr. theuerer verkauft, als der jeweilige Markt- 

 preis beträgt. 



Die Preise des Weizens, der Gerste und anderer 

 Sämereien sind ungefähr gleich hoch wie bei uns, und 

 die Fütterungskosten werden nur durch die Bi 

 des Fischfleisches im Ganzen verringert. 



Wir bemerkten auch, dass Algen, der xA.uswurf 

 des Meeres, in grösserer Menge zur Düngung der 

 Obstbäume in Anwendung kamen und dass die jungen 

 Hühner zwischen denselben fleissig allerlei aufzupicken 

 pflegten. 



Wir können allerdings nicht sagen, in welchem 

 Masse sich diese ganze Hühnerv.irtliscliaft rentirt, 

 aber man hat uns versichert, dass sie einen Reinertrag 

 abwirft, und dass man daran denkt, derselben noch 

 eine grössere Ausdehnung zu geben, als sie jetzt 

 schon hat. Es wird nur rein gezüchtet, und obwohl 

 das Materiale kein exquisites ist, wird immerhin eine 

 gute Marktwaare geliefert. Der Eigenthümer ist 

 übrigens ein wohlhabender Mann und hängt keinesfalls 

 von seinem Hühnerhofe ab, so dass er leicht denselben 

 allmählig vergrössern konnte, indem er dessen Stand 

 nach Gelegenheit vermehrte und neue Zubauten 

 ausführte. 



In der ganzen Anlage steckt zweifelsohne ein 

 bedeutendes Capital, doch ist es noch verhältnismässig 

 nicht gross zu nennen, insoferne neben den theueren, 

 neu errichteten Häusern auch einige ältere Gebäude 

 mit sehr geringen Kosten adaptirt wurden. 



Wir müssen mit Dank das Entgegenkommen her- 

 vorheben, dessen wir uns von Seite des Besitzers zu 

 erfreuen hatten, und mit dem er uns bereitwilligst 

 seine ganze Wirthschaft zeigte, so wie auf alle unsere 

 Anfragen genaue Auskünfte ertheilte. (Ponitry). 



