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odei' dergl. dem Sperling unterschieben, der sie dann 

 ohne Umstände ausbrütet und die Pflegekinder aufzieht, 

 und wenn man sie dann, bevor sie flügge werden, in's 

 Vogelhaus überträgt, wird er sie noch so lange atzen, 

 bis sie selbst für sich sorgen können. 



So will ich zum Schlüsse nochmals den Sperling 

 dem geneigten Wohlwollen meiner Leser auf dem Lande 

 empfehlen, denn wir Stadtleute würden ihn ungern 

 vermissen, wenn er aus unserer Mitte verschwände. 



Greene. (Poultry.) 



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Vom Eierlegen. 



Mittel dasselbe zu befördern. 



(Fortsetzung.) 



Wir haben gesehen, dass der Behälter für warmes 

 Wasser, mit Tuch gefüttert, auf in den vier Ecken 

 der Glucke angebrachten Stützen ruht. Der Raum 

 unter diesem Reservoir muss die gehörige Höhe haben, 

 damit sich die Küchlein, obgleich sie den Plafond 

 nahe fühlen, leicht unter demselben bewegen können. 

 Dieser Plafond muss daher, im Verhältnisse zum 

 Wachsthume der Küchlein gehoben werden, in der 

 Weise, dass man die Zöglinge zwingt, sich, wenn sie 

 denselben erreichen wollen, leicht auf ihren Füssen 

 aufzurichten. Zu diesem Zwecke wird zugleich mit der 

 Glucke eine Serie von Stützen verschiedener Dicke 

 geliefert, und es gibt daher nichts Leichteres, als 

 durch Auflegen derselben auf die vier festen Stützen, 

 von denen die Rede war, je nach Bedürfniss die ge- 

 wünschte Höhe des Plafonds za erreichen. 



Die Auf?;ucht in der mit ihrem Auslaufe ver- 

 sehenen Glucke findet statt, bis die Küchlein das 

 Alter von drei Wochen erreicht haben. In diesem 

 Alter beginnt man sie zu emancipiren, indem man 

 die Glucke von ihrem Auslaufe trennt, und sie in den 

 gedeckten Theil des Zuchtparkes überträgt. 



Vorstehende Auseinandersetzung dürfte genügen, 

 um die Vortheile hervorzuheben, welche dieser ebenso 

 einfache als sinnreiche Apparat bietet ; 



Im Bereiche der Zöghnge jedesmal, und solange 

 als sie deren bedürfen, vorhandene, gleichmässige 

 Wärme. 



Hintanhaltung von Unfällen, die aus der Berüh- 

 rung mit der Henne hervorgehen könnten. 



Keine Ansteckung in Folge des verlängerten 

 Aufenthaltes einer Zuchthenne in einer engen Kiste, 

 und des Mistes dieses erhitzten Thieres. 



Kein Ungeziefer. Wenn sich zufällig solches ein- 

 stellen sollte, so würde eine Prise Insectenpulvers, auf 

 das Tuch aufgestrichen, welches das Becken überzieht, 

 sofort ihre Wirkung thun. 



Kein Verlust an Futter, das von einer nasch- 

 haften Henne zum Nachtheile ihrer Zöglinge gefressen, 

 werden könnte. 



Leichtigkeit, Küchlein verschiedener Rassen, ver- 

 schiedenen Alters miteinander zu vereinigen, an was 

 bei einer Zuchthenne gar nicht zu denken wäre. 



Nahrung. — Die auf den Maierhöfen den 

 Küchlein im frühesten Alter ganz allgemein gereichte 

 Nahrung besteht aus Brodkrumen und harten Eiern, 

 zu gleichen Theilen gemisclit. 



Ich halte dieses Futter für zu erhitzend und für 

 nicht genug Abwechslung bietend. Auch hat mich 

 die Praxis zur Annahme eines an Abwechslung und 

 an stärkenden Hauptbestandtheilen reicheren Futters 

 für die ganz jungen Küchlein geführt, mit dem ich sehr 

 zufrieden bin, und die Küchlein auch, denn sie nehmen 

 es mit ausgesprochener Vorliebe. 



Dieses Futter ist nichts Anderes als meine Fasa- 

 nenpaste. Diese Paste besteht aus folgenden, nämlich 

 aus vier Bestandtheilen : L sehr fein zerbröckelten 

 Krumen von altbackenem Brod; 2. harten Eiern, sammt 

 ihren Schalen ; 3. zerquetschten Körnern, Getreide und 

 Hanf oder Buchweizen und Hanf, und zwar drei Vier- 

 theile Hanf; 4. so klein als möglich gehacktem Salat. 



Das ist mein im Vorrathe angefertigtes Futter. 

 Seine Bereitung erfordert vier Perioden : 1. Die Zer- 

 kleinerung, mittelst der Cafemühle, der Körner, Hanf 

 und Getreide oder Hanf und Buchweizen, zu gleichen 

 Theilen gemischt, und gut gereinigt; 2. das Zerbröckeln 

 des, vorgestern frischen Brodes in einer grossen, irdenen 

 Schüssel ; 3. Zerkleinerung der harten Eier in hin- 

 reichender Menge, um ein gleichgrosses Volumen, wie 

 das der Brodkrumen herzustellen. Man zerschneidet 

 die Eier in dünne Scheiben, welche hierauf mit dem 

 Messer gehackt werden ; die Eierschalen zerdrückt 

 man mit den Fingern, und fügt ihre Bruchstücke dem 

 Gemenge bei. Man kann auch alle aus der Küche kom- 

 menden Eierschalen hinzufügen. Diese Zugabe von zer- 

 brochenen Eierschalen haben alle Vögel ohne Ausnahme 

 gern, und sie ist ihnen ausserordentlich gesund; 4. die Prä- 

 paration von frischem Grünfutter, um es dem Gemenge 

 beizufügen; wilde Cichorie, Lattich oder anderer Salat, 

 welcher die unentbehrliche Ergänzung einer jeden wohl- 

 zubereiteten Paste bildet. Dieses Grünfutter muss den 

 vorhergehenden Abend gesammelt, und frei von Thau 

 sein. Die wilde Cichorie schien mir immer den Vor- 

 zug vor anderem Salat, namentlich vor Lattich, zu 

 verdienen, dessen reichliche Zugabe Durchfall erzeugt; 

 man thut gut ihn so klein als möglich zu sehneiden, 

 so fein wie Rauchtabak. 



Ist dies gethan, so werden die vier Bestandtheile 

 folgender Weise innig gemengt: zuerst die Brodkrumen 

 mit den Eiern und den zerbrochenen Eierschalen ; 

 hierauf dieses Gemenge mit den gemahlenen Körnern; 

 endlich das Ganze mit dem gehackten Grünfutter. 



Man kann die für einen Tag erforderliche Paste 

 auf ein Mal anfertigen, unter der Bedingung, dass man 

 sie in den Tagen der grossen Hitze im Kühlen auf- 

 bewahrt, und dass man Nachmittags das, was noch 

 von ihr übrig ist, durch eine neue Beimischung klein- 

 gehackter, wilder Cichorie auftVischt. 



Diese Paste wird täglich des Morgens angefertigt, 

 und bleibt, wenn man sie in den Keller stellt, den 

 ganzen Tag hindurch geniessbar. Sie scheint mir bei 

 weitem den Vorzug von der Mehrzahl der im Handel 

 als Futter für Fasanen und Geflügel gepriesenen Sub- 

 stanzen zu verdienen, aus dem Grunde, weil sie keinen 

 unangenehmen Geschmack hat, stets frisch bleibt, und, 

 ein Umstand, dem stets Rechnung getragen werden 

 sollte, mit Gier von den Küchlein gefressen wird. 



CSohluas folgt.) 



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