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Da ilir jiiiif,'i'H 'riiiiTclii'ii sein- iiiitci' ilfii \\ itt:iTmij,'s- 

 vcrliilltiiissi'ii It'iili'M. siii'4l man ilaliir. ilass sif erst mii 

 ilic l'liii^'stzi'it aiissclilüiirt'ii. Man setzt ilann zu ^rli'iiln'r 

 Zeil Sil vii'l l'iillicinu'n auf ilirc ('ij,'('ncn Hier, als man 

 KückiMi zu halten wllnsclit, wohl hcrechneiul, ilass ein 

 Uritti'l (la\(>n weiii,i;st('ns fehl <joht. Kommt ilie Junpfo 

 Iliut j^leiclr/.t'iti'/ aus, so ist die Aufzucht liedeuteiid 

 leichliT und kann eiin' Hernie ohne Si'liaden aclit 'ra,','e 

 auf ihre ('ollei,'inn('n warten, ehe uian sie setzt: man 

 fjild ihr hrxdistens zwei Hühnereier unter. Xaeh Verlauf 

 von vierzehn Tagen lassen sieii die Eier elienfalls in aii- 

 fjegobeiuM' Weise iirüfen und zusammenlegen, wenn viele 

 uid>efrn(ditet sind. .Man legt dann der rrciuewordeiien 

 Henne Knteneier unter. 



Sehlü]d'en nacii 28 Tagen dii' Putliüluiclieu aus, so 

 störe man ilie Henne nielit unnötiiig und nehme ilu', 

 weim sie nielit umuhig ist, die Kleinen nicht fort. Mögen 

 sie 3t) bis 48 Stunden unter der Mutter bleiben, sie sind 

 nur desto kräftiger dadurch. 



Nun heisst es : Man solle die Thierchen zu ihrer 

 Erhärtung in kaltes Wasser tauchen und sie unter der 

 Henne Avieder abtrocknen lassen, ferner ihnen öfters ia 

 Oel getränkte PfetlVrkörner der Verdauung wegen ein- 

 stecken und ihre zarten Beinchen endlich mit Spiritus 

 einreiben. Ich habe dies Alles jitiichtschuldigst auch ge- 

 tlian. bin alier zu der Ueberzeugung gekommen, dass es 

 bedeutend besser ist, die Kücken so \venig als möglich 

 in die Hand zu nehmen, ihnen aber dafür die sorgsamste 

 Pflege zu Tlieil werden zu lassen. Aus einem schwäch- 

 liehen Hühnciien wird doch nichts Ordentliches und ist 

 es d\irchaus kein falscher Grundsatz, dem man huldigt, 

 wenn mau alles kränkliche, elende junge Federvieh bald 

 tödtet. Man futtert wirklich vergeblich und steckt durch 

 sie nur das gesumle XTilkclien au. — Die Putchen müssen 

 zu ihrem ersten Aulcuthaltsort einen womöglich gedielten, 

 recht trockenen Raum mit Licht und Wärme haben, in 

 dem tieissig gekehrt, gelüftet und Sand gestreut wird. 

 Ihre erste Nahrung Itesteht aus hartgekochten, gewiegten 

 Eiern (Enteneier, die nicht zum Unterlegen gebraucht 

 werden, sich schlecht verkaufen und nicht lange halten, 

 sind vortrclVIich dazu • mit klein gehackten Nesseln unter- 

 mengt und lauwarmer Milch, direct aus dem Kuhstall. 

 Nach acht Tagen setzt man recht trockenen, süssen 

 Quark, auch gewiegte Schafgarbe zu. In vierzehn Tagen 

 mischt man aufgequollene Hirse i nicht weichgekocht oder 

 roh'i darunter und fängt au, Eier abzuziehen, so dass sie 

 mit vier Wochen von letzteren nichts nielir erhalten. Die 

 Hirse kann mit Gersteugrütze vertauscht werden. Die 

 süsse Milch bleibt nach wie vor, nebenbei aber stelle 

 man ihnen noch Pfefterminzthee zum Saufen hin; der 

 stärkt den Magen und schützt sie vor Krankheit. Auch 



ein rohes Ei in Wasser geipiirlt kräftigt <lie Tiiicn-Iieii. 

 Grüiu's und bi-sonders aromatische Kränler. aucli Zwieheln 

 und Schnitt laihli lieben sie sehr. Später vertauscht man die 

 süsse .Miicii mit saurer imd scimeidet Gänsekraut. Wer- 

 miith luid Haseliiussblätter hinein, das fressen sie sehr 

 gierig. Nach der lernte wird die Scliaar atif den Stojipeln 

 gehütet lind erhält Morgens und Abends noch ein Kar- 

 foflelfutfer. Die Hauptbediiigimg der Piitenzucht ist stets 

 trockenes und frisches I''utter zu reichen, anfangs recht 

 oft. denn der .Magen der Thierchen ist scdir klein, nie zu 

 viel und auf gekehrten Brettern. Eine einzige saure Mahl- 

 zeit rafft oft die halbe Heerde hinweg. Die Thierchen 

 bekommen Durchfall und luagern ab. Mitunter zu rechter 

 Zeit noch gegeben, hilft ^luskatntiss unter das Futter 

 gerieben, aiicji Brot in Botliwein geweicht und das Hinter- 

 tlieil mit feinem (>el eiiigeschiniert. aber im Wachstliiim 

 bleiben sie sofort zurück. Die ersten acht bis vierzehn 

 Tage hält man die junge Brut gern eingesperrt, dann 

 treibt man sie hinaus bei warmem Sonnenschein, wenn 

 der Thau vorüber, auf einen geschützten Basenplatz, wo 

 sie eifrig Würmcheii suchen können und auch S(dintz 

 gegen zu viel Sonnenhitze finden. Eine Bretterbude in 

 der Nähe des Platzes dient ihnen nicht allein als ver- 

 schlossener Futterplatz, sondern auch als Zufluchtsstätte 

 bei plötzlichen Regengüssen. Die Puten fliegen zur Nacht- 

 zeit gern so hoch als möglich auf. Dagegen sind die 

 jungen Thiere besonders zu hüten. Sie sind in ihren Be- 

 wegungen so ungeschickt, dass sie sich wiederholt an 

 ihren zarten Brustkasten stossen und dieser dadurch 

 krumm und verkrüppelt wird. 



Die Aufzucht der Puten bringt mehr ein als sie 

 kostet. Ein Hahn, der nach fünf Monaten zur Mast ein- 

 gesetzt wird, muss wenigstens zwölf Pfund durchsclmitt- 

 lieh haben, in England und Frankreich erzielt man ja 

 noch ein ganz anderes Gewicht. 



In der Mastzeit reicht man den Thieren dasselbe 

 Futter wie den Kapaunen, besonders viel Milch und Ab- 

 wechselung in den IMahlzeiten. Auch von gekochten Erbsen 

 setzen sie gut an. Mais, der sogenannte Kukurutz. gibt 

 vorzügliches Fleisch. Wirft man den Puthühnern ganze 

 Kolben hin, so picken sie dieselben nie ab. Mit ge- 

 quelltem Mais gestopfte Puten werden in kurzer Zeit sehr 

 fett und haben zartes, weisses Fleisch. 



Wird ein Truthuhn verschickt, so umlündet man es 

 nach dem Schlachten nur recht fest mit Bindfaden, dass 

 alle Federn und Glieder zusammengeschnürt sind, hängt 

 ihm eine Tafel mit Adresse an die reingewaschenen 

 Pfoten und versiegelt die Bindfadenenden. Es verpackt 

 sich von allem Federvieh am leichtesten und schnellsten. 



(Rrann'Jcliw.'iiri'r I.iri'lwirth^chanürlip /..■iluni;.) 



Die Anlage eines Ententeiches. 



Es wird hin und wieder als ein besonderer Vorzug 

 gewisser Entenracen gerühmt, dass dieselben zu ihrem 

 Gedeihen kein AVasser bedürften und dadurch sich auch 

 besonders für solche Geflügelhöfe eigneten, für welche die 

 BeschafVimg eines geeigneten Wasserbehälters mit beson- 

 deren Schwierigkeiten verlumden ist. ohne Zweifel kann 

 man allerdings junge Enten mit dem besten Erfolge auch 

 ohne einen solchen feuchten Tummelplatz aufziehen, ja 

 zu gewissen Zwecken, wie zur Mast als Tafelgeflügel, 

 möchte diese Zuchtweise sogar zu empfehlen sein : wo es 

 sich alter um Zuchtstämme handelt, da dürfte «las Wasser 



als eine der zum glücklichen Erfolge durchaus notlnven- 

 digen Bedingungen gelten. Wird über diesen l'unkt miter 

 den Züchtern auch ziemlich l'ebereinstimmung herrschen, 

 so sind doch die Bedingungen zm- practischen Ausführung 

 sehr verschiedene und ist die Anlage eines kleinen Teiches 

 bald mit mehr, bald mit weniger Schwierigkeiten ver- 

 bunden. Es dürfte deshalb nicht ohne Interesse sein, wenn 

 wir hier in Kurzem die Ausführungen eines Artikels des 

 Live Stock Journal reproduciren, welcher für derartige 

 Fälle einige Directiven gibt. 



