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^^losb^c \ ii'ii'ckif,'!' I' iiikfii,_,.<l' :ils t ii'>fllMli;itl>k;ilij;i- ln'- 

 iidtzt lifstens iinnitlii'n. Ich liiilic zwölf Stiick Köriici- 

 IVcsscr in ciiiPii solclicii B;iiicr. wclilic sirli .sämmt- 

 licli des besten VVolilscins ('liiciicM. I)i'is('lli(! liftrüf^t in 

 <ler Liin^e 4 l-^iss, in der Höhe 'A Fiiss. in der Breite 

 2 F118S. Die verhiiltnissiniissig verträgliche (Jenuithsiirt 

 dieser Vögel enniiglicht es eben, sie in grösserer Anzahl 

 heisiiniini'M 7.11 hiilten. ohne dnss dieselben zu Idutigen 

 Kaut'iTcii'ii imsarton würden, wogegen die ineisten W'iirni- 

 vögel die entgegengesetzte Eigensc-hait besitzen. Alles, 

 was icii hier von unseren einheiniiselien Kürnert'ressern 

 erwähne, lässt sieh auch von den Canarienvögeln be- 

 hauiiten ; auch dieselben sollten niemals in zu kleinen 

 finkenbauern gehalten werden, am allerwenigsten aber, 

 wie es leider namentlicii bei diesen Vögeln sehr häufig 

 vorkommt, in engen (Jlockenbauern. Ea lässt sich mit 

 höchster ^Vallrsclleinli^•hk('it anneiimen , ihiss die bei 

 Canarienvögeln in der Gefangenscliaft so häufig vorkom- 

 menden Krankheiten nur durcii den immerwährenden Auf- 

 enthalt in engen Käfigen verursacht werden, da diese 

 \'ögel in Betretl' iiirer natürlichen Existen/.licdingungen 

 mit unseren einheimischen Finken grösstentiieils ülierein- 

 stimmen. welihes üiirigens durch ilue nahe Verwandtschaft 

 zu denscllten vollkommen begründet erscheint. Man wird 

 vielleicht einwenden, dass Canarienvögel in den gewaihn- 

 lich in Anwendung gebrachten kleinen Käfigen dennoch 

 oft ein sehr hohes Alter erreichen, ja sogar ohne be- 

 sondere Schwierigkeiten sich darin fortpflanzen, dies be- 



\\r\A ahi-r idosr,. \\i(? wider.sland>fähig din zarte Natur 

 dieser kleinen Geschöpfe selbst unter ungünstigen Kxi- 

 stenzbeilingungen ist. und wie verhältnissiuässig leicht 

 diesellien die im Allgemeinen so schädlichen KinHüsse 

 einer engen (Gefangenschaft theihveise überwältigen. Ferner 

 dient auch die Thatsache, dass der Canarienvögel seit 

 mehr als drei Jahrhunderten in Kuro|ia gezüchtet wird. 

 als Beweis, um wie viel leichter die Eingewöhnung der 

 Körnerfresser in der (jefangenschart ermöglicht wird, als 

 bei Insectivoren, von welchen dies liisher bei keiner ein- 

 zigen Art in solcher \\'eise erzielt werden konnte. L'eber- 

 haupt muss ich bemerken, dass bei ersteren Vögeln die 

 alt gefangenen AVildlinge viel leichter einzugewöiinen 

 sind, als bei letzteren. 



Schliesslich will ich noch erwähnen, dass. wenn 

 auch die Wurmvögel von Natur aus weniger auf den 

 Flug angewiesen sind, als die Körnerfresser, so doch die 

 meisten Arten derselben in der Gefangenschaft viel weich- 

 licher sich zeigen, als letztere. Namentlich ist es bei zarteren 

 Insectivoren eine sehr häufige Erscheinung, dass dieselben. 

 wenn alt eingef\nigen, sich durchaus nicht eingewöhnen. 

 sondern trotz aller Mühe nach wenigen Tagen zu Grunde 

 gehen. Ueberhaupt bleibt die F^rnäin-ung derselben unter 

 allen Umständen mühevoll und kostspielig und da gerade 

 diese Vögel für den Naturhaushalt vorzugsweise nützlich 

 sind, so ist ihr Wegfangen vom Standpunkte des Vogel- 

 schutzes entschieden zu verdammen. 



-=*G«3«e=- 



Die Bedeutung der Federviehzucht i« Europa und insbesondere in Oesterreicii-l ngarn. 



In letzter Nummer dieses Blattes erschien eine 

 Notiz aus dem schlesisciien Landwirth. betreff des Eier- 

 importes nach Englaiid. in welcher als nach England 

 Eier importirende Länder die Staaten : Italien. Däne- 

 mark. Deutschland. Belgien, Frankreich und Russland 

 angeführt werden, indess von Oesterreich - Ungarn keine 

 Erwähnung gethan wird. Deshalb möchte ich an dieser 

 Stelle auf den Artikel ,die Bedeutung der Federvieh- 

 zucht- in dem berühmten Werke .das wirtiischaftliciie 

 Leben der Völker. Ein Handbuch über Production und 

 Consum von Dr. Carl von Sc herz er- aufmerksam 

 machen und indem ich mir erlaube aus erwähntem 

 Artikel diesbezügliche Zahlen und Zusammenstellungen 

 anzuführen, wird man daraus ersehen köimen, welch" 

 grossartigen Nutzen das menschliche Wirtlischaftswesen 

 von dem GeHügel zieht und dass auch Oesterreich-Ungarn 

 eine bedeutende KoUe in Betreff des Eierexportes spielt. 



Der Consum der Gesammtbevölkerung Europas an 

 Geflügel Heisch lässt sich auf 2.287..540 M. C. be- 

 rechnen und repräsentirt der Gesauuntconsum zum mitt- 

 leren Preise eines Kg. GeflügelHeisches zu 1.2U Mk. 

 gerechnet, einen Werth von 27o :Millionen Mark. 



Der Totalverbrauch an Eiern in Europa wird auf 

 circa 21.150 Millionen Stück geschätzt und repräsentirt 

 eüien Werth von OOD Mill. Mk. Mithin beläuft sich die 

 Gesammtgeflügelnutzung zu Na h ru ngs zwe cken in 

 Europa auf 1.20(i Millionen Mark. 



Ausser zu Nahrungszwecken werden noch grosse 

 (Quantitäten Eier zu industriellen Zwecken verwendet. 

 Wie bedeutend diese Quantitäten sind, lässt sich daraus 

 schliessen, dass die französische Weinproduction jähr- 

 lich das Eierweiss von 8(> Millionen Stück Eiern bean- 

 sprucht, dass in verschiedenen Erwerbszweigen sfrosse 

 Quanten Eier verwendet werden, dass schliesslich die 



Ei-Albuminfabriken. welclie ihren Sitz in h'ussland, im 

 cisleithanischen Oesterreich. in Deutschland und Frank- 

 reicli haben, wenn auch weniger denn früher, doch noch 

 immer viel Eiweiss benöthigeu : so z. B. verbraucht 

 die Albuminfabrik bei Korotscha in Eusslaiid jährlich 

 über 16 Millionen Stück Eier. 



Was nun den Geflügelbestand und mithin den Ge- 

 flügelfleischconsum betrifit. so fehlen bisher in vielen 

 Ländern statistische Nachweise, denn während in regel- 

 mässigen Viehzählungen die Zahl des Grossviehs, der 

 Schafe. Ziegen und Scliweine festgestellt wird, bleibt doch 

 der Bestand des NutzgeÜügels ausser der Controle. Nach 

 Angaben und Schätzungen gäbe es Hühner. Gänse und 

 Enten : 



in Frankreich 8(5 Millioueu Stück 



. Deutschland (i3 



. Italien 82 



, Grossbritannien und Irland . . 41 



Der grösste Consument an Geflügelfleisch ist Gross- 

 britannien und Irland. Der Verbrauch pro Kopf beziftert 

 sich auf 1.933 Kg. bei einem Totalverbrauch von 

 (ittT.cioo M. C. Obwohl der Consum aus eigenen Zucht- 

 stämmen in ganz England auf 21 Millionen Gänse. 

 34 Mill. Enten. 13 Mill. Truthühner, sowie auf ungefähr 

 KlU ]\Iillionen Hühner und Tauben veranschlagt wird, 

 betrug dennoch die überseeische _ Einfuhr von Geflügel 

 und Wild im Jahre 1881 eine Werthgrösse von 

 ii.löl.mo Mk. Die Proveniwiz der Hauptmenge dieser 

 Einfuhr und zwar aus Belgien mit .5..">71.öGn Mark und 

 aus Frankreich mit 2.348.000 Mark beweist, dass 

 P Zehntel des Einfuhrwerthes zahmes Geflügel ist. — 

 Der zweitgrösste Consument von Geflügelfleisch ist Frank- 

 reich, dessen Verbrauch pro Kopf auf 1.563 Kg. und 

 dessen Totalverbrauch auf 586.100 M. C. berechnet wird, 



