BERETNING FOR 1913 OG 1914 41 



Efter dette laa det nær at undersøke forskjellen mellem fett- 

 indholdet i den melk. som findes færdigdannet i cisternene, og 

 den, man kan utmelke, og som altsaa maa antages for en over- 

 veiende del at bli dannet i melkeøieblikket; denne sidste del blev 

 delt i 3 portioner. Tapningen av melken i cisternene foregik 

 ved et tyndt kateter. Jeg har foreløbig resultater fra 3 kjør, og 

 hos dem alle laa fettprocenten i denne melk mellem 1 og vel 3 ^/q, 

 mens fettprocentene i de 3 derefter utmelkede portioner var sterkt 

 stigende, optil 13%. Altsaa maatte jeg videre undersøke, hvordan 

 det vilde stille sig, naar jeg sørget for at den melk, som dannes 

 mellem 2 melkninger, stadig blev fjernet ved kateter, inden ci- 

 sternene blev fyldt, idet jeg derved kunde bestemme, om der 

 maatte være nogen principiel forskjel mellem sammensætningen 

 av den saaledes dannede melk og den, som produceres i melke- 

 øieblikket. Foreløbig har jeg her resultater fra 2 kjør, under- 

 søkelserne blir fortsat. Mellem 6 mrg. og 6 aft. blev derfor 

 melken hver anden time trukket ut ved kateter og efter sidste 

 tapning, kl. 6 aft., blev kjørene melket, denne melk delt i 3 

 portioner og fettprocenten bestemt i hver portion. Fettprocen- 

 tene i de uttapede portioner var alle lavere end i de 3 utmelkede, 

 men kurven for de 7 uttappede portioner viste en stigning fra 

 1 à 2% kl. 6 mrg. til ca. 5% kl. 10—12 fm. og derefter et 

 fald til 1.5 à 3% kl. 4—6 eftm. At det lykkedes at tømme 

 cisternene hver gang, endnu inden de var helt fyldt, fremgik 

 derav, at melketrykket i cisternene ved hver tapnings begyndelse 

 ikke oversteg en 8 — 9 cm. melkesøile fra jurets nedre kant, mens 

 avstanden fra jurets nedre til øvre kant, altsaa til kjertelgangenes 

 øverste ender, er mindst 18—20 cm. Trykket blev maalt ved et 

 tyndt glasrør forbundet med kateteret ved et stykke kautshuk- 

 slange. Bestemmelsen av tørstofindholdet i samlige 10 portioner 

 (beregnet paa grundlag av egenvegtsbestemmelse av melken ved 

 den Westphal'ske vegt) viste, at mængden av fettfrit tørstof var 

 omtrent den samme, det er altsaa kun fettmængden, som er 

 underkastet saa store svingninger. Ved maaling av melketrykket 



