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prolongés pour obtenir des diminutions importantes d'activité, en- 

 core ces diminutions sont-elles transitoires). Il n'en va pas de 

 même si l'action des solutions à concentration saline élevée a lieu 

 dans une souche à 38°. Ici l'action est beaucoup plus brutale : 

 une concentration de sulfate de soude à 0,7/i normal, tue les cul- 

 tures de ferment lactique en moins de 2 k heures. On voit que la 

 sensibilité des Bacilles lactiques aux concentrations salines élevées 

 est très différente, suivant que le Bacille est en état de vie ralentie 

 ou en pleine activité. 



{Laboratoire de physiologie de l'Institut de recherches biologiques 



de Sèvres). 



Erratum. 

 Note de A. Chauffard, P. Brodin et A. Grigaut. 



T. LXXXVI, page 3i. 



Au lieu de : 0,0/i à o,o5 centigr. pour 100, Une : 0,0/t gr. à 

 o,o5 gr. p. 1.000. 



