178 RÉUNIQEJ SÏQLQGIGUE DE JjILLE (14) 



VII. Ainsi, la destruction par oxy dation énergique, la combus- 

 tion par voie humide, ou, s'il est permis de s'exprimer ainsi, la 

 respiration in vitro des principes carbonés naturels, riches en 

 oxygène et sans azote, engendre une substance, dépourvue d'oxy- 

 gène et renfermant, de l'azote. Pour expliquer la présence si sou- 

 vent constatée de l'acide cyarihydrique dans les plantes (Robiquet, 

 Boutron-Charlard, Dunstan, flenry, Jorissen, Greshoff, Treub, 

 Guignard, Bourquelot, Bertrand, Herissey, Danjou, Laurent, 

 Powwer, Leeâ), on n'a proposé que des phénomènes de réduction 

 en prenant comme source d'azote, les nitrates, et de carbone, soit 

 la fqrmaldéhyde (A.. Gautier), soit les hydrates de carbone (Ra- 

 venna). Nos expériences nous conduisent h penser que ce terme, 

 intermédiaire eptF e l'azote minéral et l'azote organique, qui, d'a- 

 près Gautier et Treub, engendre les protéiques végétaux, peut 

 aussi se former dans la cellule de la plante, en dehors de l'acte 

 chlorophyllien, comme dans nos expériences, grâce à un phéno- 

 mène d'oxydation, aux dépens de la form aldéhyde ou des hydra- 

 tes de carbone d'une part, et de l'ammoniaque ou de ses produits 

 d'oxydation incomplète, d'autre part (i). 



La formation par la cellule végétale de l'ammoniaque, qu'on 

 trouye d'ailleurs dans tous les tissus animaux, s'appuie sur les 

 phénomènes de réduction subis par les nitrates dans les plantes 

 (Schloesing fils) et s'accorde, en outre, avec la propriété de ces 

 êtres vivants d'assimiler indifféremment l'azqte ru'trique ou l'azote 

 ammoniapal (Mùntz, ]\fazé). 



Puisque l'acide cyanhydrique est un produit instable de l'oxyda- 

 tion çle l'ammoniaque et des principes carbonés naturels précités, 

 il est permis de se demander si ce puissant agent d e synthèse ne 

 prend pas transitoirement naissance dans la respiration des végé- 

 taux et des animaux, pour disparaître aussitôt en préant de nou- 

 veaux principes et de nouveaux tissus. 



(i) La réduction des nitrates conduirait à l'hydroxylamine, d'après Bach, pu 

 au radical nitrosyle, d'après Baudisch. 



