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SÉANCE DU 9 JANVIER 



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cueille des liqueurs, telles qu'une quantité donnée correspond 

 à un même poids de foie. Un volume de filtrat reçoit un volume 

 d'acide acétique et du xanthydrol (i gr. p. 200 ce. de mélange), 

 dissous, à froid, au moment de l'expérience dans 10 parties d'acide 

 acétique. La xanthylurée, essorée après plusieurs heures, est épui- 

 sée à la soude chaude pour éliminer le glycogène. 



Témoin 

 Exp. I. 

 Exp. II. 



Autolyse 



durée 

 en heures 



Foie. 

 Poids 

 en gr. 



lodo- 



mercurate 



acétique 



Vol. en ce. 



Xanthylurée 



p. 20 ce. liq. 



désalbumince 



en gr. 



Urée 



en gr. 



p. 1000 ce 



liq. dés. 



Rapp' de l'urée 

 apr. autolyse 

 à l'urée 

 du témoin 





23, i3 



23, i3 



0,01 



0,0714 





i 



66 

 "4 



24,o8 



23,85 



24,o8 



23,85 



0,06 



o,o58 



0,428 



0,414 





6 



5,7 



Des résultats semblables nous ont été donnés par la plupe de 

 foie fluorée, placée à l'étuve. 



V. Abolition, par chauffage, de la propriété que possède le foie 

 de former de l'urée. On place à l'étuve à 37-40 , deux lots de 

 vases bouchés, contenant même poids de foie de Chien, broyé, 

 fluoré à 1 p. 200, l'un d'eux ayant été préalablement placé 2q mi- 

 nutes dans l'eau bouillante. La méthode, qui vient d'être décrite,, 

 établit que l'urée n'augmente point dans le foie cuit, tandis qu'elle 

 s'élève notablement dans le foie non coagulé, où sa^ quantité peut 

 devenir 6-7 fois supérieure à celle du témoin cuit. 



Chauffage Xanthylurée Urée pour 



à -(- 37° pour 25 ce 1000 ç.c. 



Durée liq. désalbum. liq.désalbum. 



Foie cuit p heure o,o4 0,22 



Foie cuit 47 heures 0,037 °' 21 



Foie cru 23 heures o,i5 o,85 



Foie cru ......... 47 heures o,si 1,2 



Foie cru 5 jours 0,426 1 ,48 



Rapport 

 de l'urée après 



autplyse à 

 l'uréedu témoin 



3,8 

 5,4 



6,7 



