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pour l'essai n° i. On détermine toujours le P.L. avec l'empois à 

 4o° ; les chiffres, qui se trouvent dans le tableau indiquent la 

 répartition de la diastase restant après le chauffage. Il est à noter 

 que tous les liquides sont restés limpides après le chauffage. 



L'adhérence au filtre de la substance active est complète : par 

 un lavage prolongé à l'eau, le filtre n'abandonne pas la substance. 

 Le filtre lavé et puis abandonné pendant 2 heures dans 5o ce. 

 d'eau ne cède pas de substance active ; l'addition de 1 p. 100 de 

 maltose ou de saccharose à l'eau, ne change presque pas les ré- 

 sultats. La substance active apparaît très rapidement dans le li- 

 quide quand on la met en présence d'empois d'amidon à 1 p. 100 

 ou d'une solution de chlorure de sodium à 1 p. 100. 



Le pouvoir absorbant de la cellulose peut être employé pour 

 purifier certaines diastases, soit pour fixer la substance active^ 

 soit pour enlever la substance retardatrice. 



Les essais avec la ptyaline, qui sont encore en cours, nous ont 

 démontré que les substances actives retenues par le filtre con- 

 tiennent considérablement moins d'azote et de sels que la ptya- 

 line précipitée par l'alcool. 



En résumé, les filtres en papier retiennent la ptyaline ; l'ab- 

 sorption augmente avec la température ; une fois fixée sur le 

 filtre la substance active ne se laisse enlever ni par l'eau ni par 

 les solutions sucrées ; elle rentre cependant en solution en pré- 

 sence de solutions de chlorure de sodium ou d'empois d'amidon. 

 La filtration exerce aussi une action très profonde sur le suc des 

 herbes qui, d'inactif sur l'amidon, peuvent devenir très actifs 

 par filtration. 



Biologie. Comptes kendus. — 1922. T. LXXXVI. 19 



