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différents fruits du Brésil mûrs à cette saison : Bananes, Oranges, 

 Mangues, Abacaxis, Jaboticabas. 



Tandis que l'acide est rapidement attaqué et brûlé par les Cham- 

 pignons, il semble qu'ici il soit très peu touché par les levures 

 et n'agisse par conséquent que comme un véritable antiseptique 

 vis-à-vis des Bactéries tout en favorisant peut-être l'hydrolyse du 

 saccharose. A ce titre, il n'est pas douteux que d'autres acides or- 

 ganiques puissent être employés, même sans doute des acides 

 minéraux comme S0 4 H 2 , P0 4 H 3 , HC1, et cela à des taux assez 

 élevés. Dès lors, cette notion d'acidité laisse prévoir des applica- 

 tions utiles dans l'industrie des fermentations et dans la facile 

 préparation en grand des levures pures. 



(Institut biologique de Rio de Janeiro). 



Sur l'obtention du principe bactériophagique au moyen 

 d'exsudats leucocytaires in vitro, 



par Lisbonne, Boulet et Carrère. 



Deux hypothèses se proposent d'interpréter la nature du phé- 

 nomène de l'autobactériolyse transmissible de Twort-d'Herelle. 

 Pour d'Herelle, l'agent lytique est un organisme autonome, un 

 ultra-microbe filtrant, parasite des Bactéries, qui existe normale- 

 ment dans le contenu intestinal et acquiert une virulence prédo- 

 minante pour les germes pathogènes qui viendraient à se dévelop- 

 per dans l'intestin. Pour Bordet et Ciuca, la lyse transmissible 

 est une manifestation de la défense des organismes. Les exsudats 

 leucocytaires d'animaux immunisés contre un germe donné ont 

 la curieuse propriété, mis en contact avec lui, de vicier sa nutri- 

 tion de façon telle que le microbe a acquis le pouvoir de se lyser 

 et de transmettre ce caractère à ses descendants. D'Herelle retire 

 le Bactériophage des matières fécales d'animaux guéris d'une ma- 

 ladie infectieuse. Bordet et Ciuca, Gratia l'obtiennent à partir de 

 l'exsudat péritonéal de Cobayes préparés par 3 ou k injections 

 intrapéritonéales (de coli ou de Staphylocoque). Mais d'Herelle a 

 reproché à ces dernières expériences d'être inconstantes dans leurs 

 résultats : lorsqu'ils sont positifs, c'est que le principe existait dans 

 le contenu intestinal et, qu'à la faveur de l'irritation produite par 

 l'inoculation, il a franchi la barrière intestinale et est venu conta- 

 miner les leucocytes. 



Nous nous sommes appliqués, depuis plusieurs mois, à obtenir 

 le Bactériophage dans des conditions qui ne prêtent plus le flanc 

 à cette critique de d'Herelle. La mise en contact de Bacille de 



