SÉANCE DU 8 AVRIL 



sant pendant 48 heures, à la température de 38°, demeuraient 

 sans action sur le jâ benzylglucoside. 



Depuis les travaux de P. Thomas et Froin (i), la présence de 

 l'émulsine chez les animaux supérieurs est considérée comme 

 établie. Cette émulsine ,se retrouverait, en effet, dans les macéra- 

 tions de muqueuse intestinale et dans le suc intestinal trouble : 

 elle serait un ferment endocellulaire. Il faut remarquer, toute- 

 fois, que si les macérations de muqueuse intestinale de Chien 

 •dédoublent facilement l'amygdaline et la salicine, ces mêmes 

 macérations se montrent peu actives, ainsi que l'a vu Bierry (2), 

 vis-à-vis du j3 méthylglucoside. Il était donc particulièrement in- 

 téressant de rechercher comment se comportaient ces macérations 

 à l'égard du £ benzylglucoside. 



Les expériences ont été faites en présence de toluène et de fluo- 

 rure de sodium (solution saturée de toluène' avec excès de toluène 

 et fluorure de sodium à 1 p. 100). Or, dans ces conditions, même 

 après séjour prolongé àl'étuve, on ne constate^ eri général, aucun 

 •dédoublement, ou seulement un dédoublement insignifiant. Voici 

 à titre d'exemple, les résultats fournis par une expérience. On 

 prépare la macération suivante : 



Muqueuse intestinale de Chien , . . 3o gr. 



Fluorure de sodium 1. gr . 



Eau toluolée 60 gr. 



On laisse macérer pendant i!\ heures à la glacière ; on filtre 

 sur papier mouillé, et on recueille 3o ce. de filtrat, auxquels on 

 ajoute 0,75 gr. de $ benzylglucoside. On porte à l'étuve à 38° 

 pendant 36 heures. Pour doser le sucre dans ce liquide on l'étend 

 à 5o ce, on le défèque au moyen du réactif de Patein suivant la 

 technique habituelle, on complète le volume à 100 ce, on filtre, 

 et dans la liqueur ainsi obtenue débarrassée du mercure au moyen 

 de poudre de zinc, on dose le glucose par la méthode de Bertrand. 

 On trouve 0,017 gr., soit 3,4 p. 100 de la quantité théorique (glu- 

 cose calculé pour 0,75 gr. de (3 benzylglucoside : o,hgb gr.). Dans 

 d'autres expériences, la quantité de glucose formé était pratique- 

 ment indosable. . 



On voit d'après cela que le [3 benzylglucoside résiste énergi- 

 quement à l'action de l'émulsine intestinale ; et l'on a peine à 

 croire, dans ces conditions, que ce glucoside, administré par la 

 voie buccale, puisse être notablement dédoublé au cours de son 

 trajet digestif. II est plus vraisemblable d'admettre, qu'en grande 

 partie tout au moins, il est absorbé en nature, et que c'est soûs 



(1) Arch. intern. de physiologie, t. VII, p. 802, 190S. 



(2) Thèse de doctorat ès-sciences, Paris, 1911. ... 



