(39) SÉANCE DU 4 AVRIL 857 



dehors des cellules à stomates, que de rares petits grains d'ami- 

 don dans l'endoderme. Chaque embryon était alors coupé trans- 

 versalement en deux moitiés, dont l'une était placée dans une 

 étuve à 3o° sur du buvard imbibé d'eau et l'autre dans une cel- 

 lule saturée d'humidité à la même température. En suivant, à 

 l'aide de coupes pratiquées à intervalles convenables, la forma- 

 tion de l'amidon dans les 2 lots, on constate qu'elle se fait 

 plus tôt et plus activement dans le lot placé sur l'eau distillée,, 

 qui a retrouvé rapidement sa turgescence, que dans l'autre, qui 

 est resté à ce point de vue sensiblement dans son état primitif. 



En résumé, il ressort de ce qui précède que l'accroissement 

 de la quantité de sucre à l'intérieur de la cellule détermine, au 

 moins jusqu'à un certain degré de concentration, une augmen- 

 tation correspondante de la production de l'amidon, sans qu'il 

 semble exister (du moins dans les limites de mes expériences) 

 un optimum au delà duquel toute élévation nouvelle de concen- 

 tration interne deviendrait nuisible. La turgescence de la cel- 

 lule favorise la production de l'amidon, sans cependant avoir une 

 influence marquée, puisque cette production peut être encore 

 très active dans des cellules qui en sont dépourvues ; enfin, la 

 plasmolyse exerce une action diminutive pouvant aller à la sup- 

 pression complète, dans le cas des plasmolyses accusées suscept- 

 ibles d'entraîner la mort de la cellule. 



