804 RÉUNION ROUMAINE DE BIOLOGIE 4 i) 



sont les limites de la concentration en ions H qui permettent 

 encore un développement du Bacille de Shiga ? Voici un tableau 

 qui résume les résultats de ces expériences : 













Réaction du milieu 



Réaction du mi 



lieu 









ensemencé, après 



avant l'ensemenci 



ïmen-t 



D. 



■veloppemenl de la culture 

 72 heures 





8 jours à 37» 



Pft. 



21 heures 



5 jours 



Ph. 



M 





O 



trouble à peine 

 perceptible 



id. 



5,6 



G, 2 





+ 



+ + 



+ + 



6,i 



6,5 





■ ' + + 



+ + 



+ + 



6,3 



•3,7 





+ + 



+ + 



+ + 



6,7 



7,i 





+ + + 



+ + + 



+ + + 



7,3 



8,6 





+ + 



+ + 



+ + + 



7,9 



9,i 









+ 



+ + 



S,i 



9,8 





O 







o 



— 



io,4 





o 



o 



o 



— 



Les concentrations en ions H permettant encore un développe- 

 ment du Bacille de Shig*a sont comprises entre un Ph = 5,/j, dans 

 la zone acide, et un Pu = 9,1, dans la zone alcaline. Le dévelop- 

 pement des germes est nul dans les premières il\ heures à la 

 limite acide, ainsi qu'à celle alcaline. Le changement de la réac- 

 tion du milieu de culture par la fermentation des traces de glu- 

 cose contenues dans le bouillon rend possible le développement 

 des germes dans un bouillon dont le Ph = q,i, en réduisant l'alca- 

 linité initiale. 



IL Quelle est la réaction favorisant le mieux l'élaboration de 

 toxine ? Y a-t-il un parallélisme entre le développement des cul- 

 tures et leur pouvoir toxigène ? 



Pour résoudre ces questions, nous avons ensemencé une série 

 de bouillons de concentrations différentes en ions H (depuis 

 Pu = 7,3 à Ph = 8,5) avec la même quantité de germes (culture 

 en bouillon de ik heures). 



Après 18 jours d'étuve à 37 , toutes les cultures sont filtrées 

 sur papier et on titre la toxicité du filtrat par inoculation intra- 

 veineuse chez la Souris et le Lapin. 



Voici le résultat de cette expérience : 



Développement 

 Ph. après ' " 



Ph. 





Ph. après 





- -"^^«. s- 





. initial 



18 jours à 37" 



Toxicité du filtrat, 



après 24 heures 



après 1 8 jours 



7,3 



6,6 



O 



+ + + 



+ + + 



7,4 



6,9 



O 



+ + + 



+ + + 



7,5 



7, o, 







+ + + + 



+ + + + 



7,6 



7,35 



t/oo ce. 



+ + 



+ + + 



7,7 



7,35 



i/5o » 



+ + 



+ + + 



7,8 



7,5 



1/00 » 



+ + ■ 



+ + + + 



7,9 



7,5 



i/5o - » 



H — r 



+ + + + 



8,0 



8,0 



1/100 • )> 



-f 



+ + + + 



8,1 



7,65 



1/100 » 



_L 



+ + + + 



8,2 



7,6 



1/100 » 



-j- 



+ + + + 



8,3 



7,7 



t/ioo » 



+ 



+ + + + 



8/i 



8,2 



i/4 x> » 



-f 



-f + + + 



8,5 



8,3 



I/7|DO » 



+ 



+ + + + 



