SÉANCE DU 27 MAI 1129 



par Clark. Dès lors, la proportionnalité constatée entre la teneur 

 du milieu en peptones et la valeur de l'acidité initiale optimum, 

 titrable par la potasse, s'explique par la nécessité de donner aux 

 différents milieux la même concentration d'ions H libres, corres- 

 pondant à l'optimum de développement. 



Nous avons contrôlé les résultats qui précèdent sur un autre 

 ferment lactique que celui qui nous sert habituellement et qui 

 est depuis fort longtemps habitué à notre milieu aux peptones de 

 caséine. Un Bacille bulgare, que nous devons à l'obligeance du 

 D r Boucart, a servi pour cette comparaison. La seule différence 

 porte sur les valeurs du Ph optimum, différentes pour les deux 

 ferments, et dans un rapport différent suivant le milieu utilisé. 

 Ainsi, sur milieu aux peptones de caséine, l'acidification étant 

 faite avec l'acide azotique, le Ph optimum est égal à 4,5 pour 

 notre ferment et à 4,i pour le Bacille bulgare ; au contraire, sur 

 sérum de lait légèrement gélatine, c'est à ce dernier que corres- 

 pond le Ph le plus élevé, supérieur à 4,9, tandis que notre fer- 

 ment a son optimum à Ph 4,i. 



Quant à la rapidité de la fermentation, lorsqu'on fait varier la 

 concentration du milieu en peptones, celle du lactose restant cons- 

 tante et qu'on se place en outre dans les conditions optima d'aci- 

 dité initiale, elle augmente avec la concentration en peptones, 

 comme le montrent les nombres ci-dessous : 



Azote total par litre Acidité formée en 24 heures 



1 1 ,5 gr i ,26 N 



6.4 '..' 1,02 N 



4.5 0,92 N 



3,i ,.. .. 0,68 N 



i,4 _• •• o,5o N 



On voit que les points expérimentaux se placent suivant une 

 courbe qui se confond, à l'approximation des expériences, avec 

 une branche d'hyperbole représentée en traits pointillés sur la 

 figure. 



(Laboratoire de physiologie de la Faculté de médecine). 



Absorption de l'adrénaline par voie digesïive, 



par H. Dorlencourt, A. Trias et Paychère. 



Aucune opinion probante ne peut actuellement être formulée 

 quant à l'absorption de l'adrénaline par voie digestive. Certains 

 auteurs nient cette absorption parce que l'adrénaline en ingestion 



