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SOCIETE DE BIOLOGIE 



bleue des milieux diminue d'intensité et bientôt disparaît. Une concen- 

 tration relativement faible de glucose serait suffisante pour entraver 

 complètement la production de pyocyanine. Wasserzug signalait cette 

 action des sucres sur la pigmentation comme un phénomène curieux, 

 dont l'explication lui échappait. 



Nos recherches nous ont mis sur la voie de l'interprétation qu'il con- 

 vient d'apporter à ces faits. 



Le B. pyocyanique se développant sur milieux organiques : bouillon 

 de viande, peptone, par conséquent dans les conditions reconnues les 

 plus favorables à l'élaboration du pigment, s'y conduit, d'une façon 

 absolument constante, comme un ferment ammoniacal^ élaborant de 

 l'ammoniaque aux dépens de l'azote organique et alcalinisant le liquide 

 de culture. 



Cette propriété est mise en lumière par les dosages qui suivent et qui 

 se rapportent à des cultures faites à 35 degrés, sur milieu Giltay, dont 

 la source azotée est la peptone à la concentration de 2 grammes p. 100 



AGE AZÛT£ AMMONIACAL ALCALINITÉ 



des cultures. pour 100 ce. exprimée en normalité. 



jour mg. 



5 jours 35 mg. 0,07 N 



10 jours 88 mg. 0,09 N 



Si l'on introduit, dans la culture sur peptone. du glucose, ou, d'une 

 façon plus générale, des hydrates de carbone assimilables, ceux-ci 

 modifient la physiologie du bacille dans ses deux traits essentiels : ils 

 restreignent la'production d'ammoniaque et acidifient le milieu (l).Nou& 

 avons établi ces deux points par des cultures sériées sur milieu Giltay à 

 l'asparagine, dans lesquelles le glucose était ajouté en proportions 

 croissantes à la solution nutritive. Les cultures, placées à l'étuve à 

 35 degrés, étaient dosées trois jours après l'ensemencement. 



GLUCOSE P. 100 '^'^ AM.«OMACAL ALCALIiMTÉ PIGMENT 



l)our luO ce. V 



gramme. 53 mg. 0,026 N Pyocyanine abondante. 



1 gramme. 50 mg. O.OiU N Pyocyanine. 



2 grammes. 39 mg. 0.012 N 



4 grammes. 32 mg. 0.007 N Pyocyanine, traces. 



6 grammes. 11 mg. — 0,002 N Pyocyanine. 



8 grammes. mg. — 0.010 N Pyocyanine, 



La production de la pyocyanine étant soumise à certaines conditions 

 de réaction du milieu déjà précisées par Wasserzug, c'est donc indirec- 



(1) Occasionnellement, Charrin et Dissard avaient déjà signalé cette acidi- 

 fication du milieu de culture sous l'intluence des sucres. Comptes rendus de (a 

 Soc. de Biologie, t. XLV, p. 18:5, 1893. 



