SÉANCE DU 5 JUILLEf lo 



des propriétés leucocylolytiques dans le sérum. Ainsi, en faisant la 

 moyenne de 9 expériences, les sérums, recueillis immédiatement avant 

 lerepas, détruisaient 8,6 p. 100 des globules blancs, tandis que les 

 sérums pris cinq minutes après le début du repas en détruisaient déjà 

 29,9 p. 100. Habituellement, le pouvoir leucocytolytique du sérum va 

 en croissant, avec quelques oscillations jusqu'à la fin de la première 

 heure et, au bout de ce temps, il peut atteindre 48,3 p. 100. 



Une expérience a duré douze heures : le sujet prit, à 9 h. 23 du 

 matin, deux grands verres de thé bien sucré et, à 1 heure de l'après- 

 midi, un abondant repas. Celte expérience nous a montré que les leuco- 

 cytolysines apparues dans le sérum après le repas en disparaissent 

 complètement au bout de quatre heures, c'est-à-dire au moment qui 

 correspond à la leucocytose digeslive. Cette dernière fut de courte 

 durée, puisque, cinq heures après le début du repas, il se produisit une 

 nouvelle chute leucocytaire avec apparition de leucocytolysine dans le 

 sérum. Cet état se maintenait pendant la sixième et la septième heure. 

 Sept heures plus tard, nous avons constate une nouvelle leucocytose 

 avec existence d'antileucocytolysine dans le sérum. 



he thé sucré provoque aussi la leucocytolyse pendant deux heures au 

 plus. On sait que l'eau est un excitant de la sécrétion gastrique. 



Admettant, avec l'école de Pavloff, que la sécrétion gastrique (« phase 

 psychique » de la digestion) débute exactement cinq minutes après la 

 prise de la nourriture, nous avons examiné le sérum une fois une 

 minute et demie, deux fois trois minutes et une fois trois minutes et 

 demie après le début du repas. Nous avons toujours observé la pré- 

 sence d'antileucocytolysine dans ces sérums. 



Le fait de mâcher une escalope froide pendant quinze minutes avec 

 rejet de salive a provoqué, mais au bout d'une demi-heure, l'apparition 

 toute fugace de leucocytolysine (40,9 p. 100), suivie, au bout de quinze 

 minutes, d'une forte leucocytose avec antileucocytolysine. 



Chiens : 2 chiens (17 kil. 830 et 14 kil. 500); 12 expériences avec la 

 viande crue (500 grammes, 1 kilogramme) et le lait (1 litre). 



Dans ces expériences, nous avons étudié principalement la leucocytolyse 

 psychique dont l'existence était à prévoir d'après l'expérience précédente. 

 Nous nous sommes placé seul avec l'animal dans une chambre séparée du 

 reste du laboratoire. Le chien était maintenu debout dans un appareil spécial 

 pendant toute la durée de l'expérience. Tout était préparé et mis à sa place 

 avant l'arrivée du claien. Les prises de sang étaient faites dans la saphène 

 externe avec une aiguille stérile. On procédait de la façon suivante : on allu- 

 mait tout cVahord un bec de gaz muni d'un verre rouge, et ensuite on donnait ou 

 on montrait la viande. L'animal a pu ainsi associer l'idée de la lumière rouge et 

 celle de la nourriture. 



Le sérum détruisait, avant la prise de nourriture, 9,o p. 100 des 

 globules blancs (moyenne des expériences); cinq minutes après, il en 



