SÉANCE DU 19 JUILLET 81 



cifîques dont les modifications structurales sont dues uniquement au 

 stade fonctionnel. La destinée de ces cellules n'a pas été examinée. 



Leur spécificité ou leur mutation a été interprétée non pas d'après l'ob- 

 servation directe, mais à l'aide des théories embryologiques et histolo- 

 giques à la mode. Les uns regardent la cellule épithéliale d'une part, l'élé- 

 ment mésodermique ou conjonctif de l'autre, comme appartenant à des 

 espèces distinctes, incapables de se transformer l'une dans l'autre; les 

 autres croient à la mutation non seulement delà cellule épithéliale en élé- 

 ments conjonctifs,mais encore au retour delà cellule conjonctive à l'état 

 de cellule épithéliale. C'est sur cette dernière hypothèse qu'est fondée la 

 théorie du balancement structural et fonctionnel, artistement construite, 

 mais qui, en réalité, n'est qu'un système artificiel. Jamais organisme, 

 jamais cellule ne passe ainsi par des alternatives de jeunesse et de 

 vieillesse, ne change tour à tour de nature et d'espèce pour élaborer 

 un produit totalement différent. Toutes ces vues sont en opposition avec 

 les faits d'histogenèse et d'évolution dont la constance ne s'est jamais 

 démentie dans mes recherches et que je puis résumer dans les propo- 

 sitions suivantes : 1° la cellule épithéliale est la souche de tous les autres 

 éléments] 2° elle peut se transformer, à tout âge, en éléments covjonctifs 

 et vasculaires qui, comparés à la cellule épithéliale, représentent des stades 

 évolutifs plus vieux; ^° jamais un élément conjonctif ou vasculalre ne 

 retourne à Vétat épithélial ; car ce serait le rebours de l'évolution. 



Or, les faits que nous avons observés dans le pancréas confirment ces 

 principes généraux de l'évolution protoplasmique : les cellules insulaires 

 descendent des cellules acineuses, mais elles ne sauraient redevenir des 

 cellules acineuses ; toujours elles finissent par se transformer en éléments 

 conjonctivo- vasculaires. 



C'est faute d'avoir déterminé les conditions expérimentales et les 

 modifications structurales que les résultats deviennent douteux. 



MM. Labbé et Thaon (1), par exemple, ont bien établi, par l'alimenta- 

 tion à la fois végétale et carnée à laquelle ils ont soumis les cobayes, 

 que les îlots augmentent de nombre et de dimensions. Seulement ils ont 

 oublié de peser les animaux en expérience et ne nous disent pas si pareil 

 régime augmente ou diminue le poids du corps. 



Sans nous renseigner sur les processus histogénétiques, MM. Labbé et 

 Thaon admettent « la prolifération et l'hyperplasie des îlots (2) » et, pour 

 expliquer leurs résultats, ils émettent, sans se prononcer, trois hypo- 

 phèses : 1° le régime carné produirait une intoxication lente des cellules 

 insulaires; 2° il commencerait par provoquer une excitation pancréa- 

 tique pour aboutir secondairement à une hyperplasie des îlots par exci- 



(i) Journal de Phijsiol. et de Pathologie générale, t. XIV, p. 1154, 1912. 

 (2) Pas plus que Grinew, nous n'avons vu dans les îlots de division cellu- 

 laire ni directe ni indirecte. 



