SÉANCE DU 19 JUILLET 137 



MiM. Regaud et Policard, étudiant récemment l'action du chrome, ne 

 signalent que sa fixation sur les albuminoïdes et les corps gras et son 

 rôle subséquent de mordant. Il nous a donc semblé utile d'étudier de 

 plus près, et d'une façon directe, comment agissent les fixateurs chro- 

 mo-osmiqiies sur les lipoïdes cellulaires. 



Dans les notes qui vont suivre, nous ne donnerons que quelques exemples 

 des expériences poursuivies par nous. Au pointde vue des techniques suivies, 

 voir nos mémoires {Journ. de Physiol. et Path. générale, 1913). Les saponifica- 

 tions ont été faites par la méthode de Kumagawa. Les indices d'iode ont été 

 déterminés par la m.éthode de Wijs. 



I. — Action hydrolysante sur les lipoïdes des tissus. Si l'on fait 

 d'un tissu un extrait alcoolique à chaud (dans l'appareil de Kumagawa) 

 puis c[u'on reprenne par l'éther, on recueille — à 2 p. 100 près — tous les 

 lipoïdes de ce tissu, et notamment les lipoïdes phosphores. On peut 

 émulsionner directement ces lipoïdes dans l'eau, ou faire une émulsion 

 aqueuse de leur solution éthérée, et les mettre en contact avec un 

 réactif chromo osmique. 



Dans ces conditions, on constate les faits suivants : une partie des 

 ■ acides gras des lipoïdes est libérée de ses combinaisons, comme il fallait 

 s'y attendre (hydrolyse acide), et comme on peut le constater directe- 

 ment : en effet, l'indice de neutralisation (acidité) des lipoïdes augmente 

 toujours. Parmi les acides gras libérés, se trouvent précisément des 

 acides gras non saturés. En efifet, l'indice d'iode des lipoïdes totaux 

 qu'on recueille après action des réactifs a augmenté notablement. 



Par exemple les lipoïdes totaux extraits du foie (^e chien donnent : 

 Ind. d'iode = 63. Après l'action, pendant vingt-quatre heures, d'un mélange 

 chromoosmique : Ind. d'iode = 96. 



La même action se produit si on fait agir le mélange chromo-osmique, 

 non plus sur les lipoïdes extraits du tissu, mais sur le tissu lui-même. 



II. — Action oxydante sur les lipoïdes des tissus. L'acide chromique 

 et ses composés sont employés classiquement, en chimie organique, 

 comme oxydants. On peut montrer directement cette action sur les 

 lipoïdes des tissus. 



1°) Action sw lesacides gras, produits de saponification totale des tissus. 

 On fait une saponification totale d'un fragment de foie de chien. On 

 recueille les acides gras; on en mesure l'indice d'iode. Puis on fait agir 

 sur eux les mélanges chromo-osmiques. On reprend par l'éther, l'éther 

 de pétrole ; on mesure de nouveau l'indice d'iode. Exemple : 



Indice d'iode des acides gras : 138; après action (24 heures) du mélange 

 chromo-osmique : 88; après action du liquide de Laguesse : 75, 



2°) Actio72 sur les lipoïdes extraits des tissus. — On fait un extrait 

 alcoolique, à chaud, du foie de chien. On reprend par l'éther. Une par- 



